{"id":148,"date":"2018-08-19T21:07:00","date_gmt":"2018-08-19T19:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/backenmitminis.de\/?p=148"},"modified":"2026-01-20T18:44:42","modified_gmt":"2026-01-20T17:44:42","slug":"monkey-muffins-zuckerfreie-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2018\/08\/19\/monkey-muffins-zuckerfreie-muffins\/","title":{"rendered":"Monkey Muffins – Zuckerfreie Bananenmuffins"},"content":{"rendered":"

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Meine Minis lieben zuckerfreie Bananenmuffins aus Mamas Backofen. Der Tag darf morgens schon gern mit ihnen beginnen. Die m\u00f6gen sie besonders gern! Meine Minis sind einfach verr\u00fcckt nach Banane.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Auch wenn ich den Minis aufgrund ihres hohen Fruchtzuckergehaltes Bananen nur in Ma\u00dfen zum Essen gebe, nutzte ich das s\u00fc\u00dfe Obst sehr gerne, um Zucker im Geb\u00e4ck damit zu ersetzen<\/a>. Ich geh\u00f6re zwar auch zu den M\u00fcttern, die es vollkommen in Ordnung finden, wenn ihre Kinder auch ‚mal was S\u00fc\u00dfes essen oder mal ein St\u00fcck Kuchen. Dennoch achte ich beim Backen f\u00fcr und mit meinen Kindern darauf, Industriezucker stark zu reduzieren oder zu ersetzen, wenn nicht sogar zu vermeiden. <\/p>\n\n\n\n

Und genau aus diesem Grund gibt es heute bei uns Monkey Muffins! Leckere zuckerfreie Bananenmuffins, die uns ‚mal wieder mit zum Spielplatz begleiten werden. Vielleicht begleiten sie euch ja auch \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Das Rezept f\u00fcr zuckerfreie Bananenmuffins<\/h2>\n\n\n\n
\"Monkey
Der kleine Snack f\u00fcr Zwischendurch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zuckerfreie Bananenmuffins werden generell sehr gern von Kindern gebacken<\/a> und vernascht. Die Minis k\u00f6nnen beim Zerdr\u00fccken der Bananen helfen und auch beim Zerschneiden der „Deko-Banane“. Bananen eignen sich hervorragend und das schneiden mit dem Messer zu \u00fcben, da sie wenig Widerstand beim Zerschneiden leiden. Die Minis k\u00f6nnen den Muffinteig mit einem L\u00f6ffel auf die Muffinsf\u00f6rmchen verteilen. Falls du einen Eisportionierer Zuhause hast, ist dieser zum Verteilen des Teigs evtl. noch einfacher f\u00fcr die Minis. Versuch‘ es einfach mal aus.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 12 Monkey Muffins<\/strong><\/h3>\n\n\n\n