{"id":176,"date":"2020-03-27T14:00:00","date_gmt":"2020-03-27T13:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/backenmitminis.de\/?p=176"},"modified":"2025-01-29T22:37:48","modified_gmt":"2025-01-29T21:37:48","slug":"bleib-gesund-blaubeerschnitte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/03\/27\/bleib-gesund-blaubeerschnitte\/","title":{"rendered":"Bleib&#8216; gesund &#8211; Blaubeerschnitte"},"content":{"rendered":"<p>*This posting contains advertising<\/p>\n\n\n\n<p>Backen ist unsere Leidenschaft! Wir backen viel! Umso wichtiger finde ich es, auch mal ein <a href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/category\/rezepte\/zuckerfrei-backen\/\">gesundes &amp; zuckerfreies Rezept<\/a> zu backen: unsere leckeren Blaubeermuffins, heute mal als &#8222;Blaubeerschnitte&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p>In Zeiten wie diesen ist es wohl am wichtigsten GESUND ZU BLEIBEN! Daf\u00fcr solltest du nat\u00fcrlich in erster Linie &#8211; solange es dir m\u00f6glich ist &#8211; Zuhause bleiben. Damit wir dabei keinen Lagerkoller bekommen, gibt es in den sozialen Medien viele Tipps &amp; Tricks. Es haben sich kreative Gruppen digital zusammen geschlossen, um alle mit bunten Ideen bei Laune zu halten. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-768x1024.jpg\" alt=\"Energiebooster und Zuckerfreie Blaubeerschnitten oder auch Blaubeermuffins\" class=\"wp-image-571\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-11-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Energievoll durch den Tag!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Backen ist in dieser Zeit nat\u00fcrlich auch sehr beliebt! Da kommt doch ein gesundes, Industrie-zuckerfreies Rezept wie gerufen \ud83d\ude42 Wir lieben Obst, aber ganz besonders den leckeren, kleinen Energiebooster &#8211; die Blaubeere!<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Fr\u00fcchtchen, das neben &#8222;gut schmecken&#8220; noch einiges anderes kann: sie ist nicht nur superlecker, sondern auch als \u201eSuperfood\u201cdeklariert! Die Blaubeere spenden unserem K\u00f6rper sekund\u00e4re Pfanzenstoffe &#8211; Anthocyanen, die sowohl Krebs vorbeugen und den Alterungsprozess der Haut verlangsamen sollen. Wenn das nicht &#8222;super&#8220; ist! Dar\u00fcberhinaus nehmen wir durch sie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien auf. Demzufolge die ideale Frucht f\u00fcr ein gesunde Backrezept, das dir die Zeit Zuhause hoffentlich vers\u00fc\u00dft: unsere Blaubeerschnitte!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zuckerfreie <strong>Blaubeer<\/strong>schnitte<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"833\" src=\"http:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-1024x833.jpg\" alt=\"Energiebooster und Zuckerfreie Blaubeerschnitten oder auch Blaubeermuffins\" class=\"wp-image-564\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-1024x833.jpg 1024w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-600x488.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-300x244.jpg 300w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-768x625.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-1536x1250.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-2048x1667.jpg 2048w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-2-e1585314644214-74x60.jpg 74w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Industrie-zuckerfreie Blaubeerschnitten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Blaubeerschnitten sind ein Rezept, <a href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/03\/06\/backen-mit-kindern-foerdert-die-entwicklung-und-macht-spass\/\">bei dem die Minis nat\u00fcrlich wieder einige Aufgaben \u00fcbernehmen k\u00f6nnen<\/a>: beim R\u00fchren und Vermengen der Zutaten k\u00f6nnen sie wie immer eine gro\u00dfe Hilfe sein. Auch die Blaubeeren wollen mit gro\u00dfer F\u00fcrsorge ausgesucht werden: sind sie gut gewaschen, haben sie auch keinen kleinen Stiel mehr &amp; sind sie tats\u00e4chlich alle gut oder m\u00fcssen einige aussortiert werden, da sie leider f\u00fcr einen Kuchen nicht mehr zu gebrauchen sind? <\/p>\n\n\n\n<p>Du siehst, jeder Kuchen h\u00e4lt gen\u00fcgend Aufgaben f\u00fcr die Minis parat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g getrocknete Pflaumen<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>250 g reife Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Vollkorn-Dinkelmehl<\/li>\n\n\n\n<li>100 g zartschmelzende Vollkorn-Haferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 teaspoon cinnamon<\/li>\n\n\n\n<li>2 eggs<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Joghurt, ich habe Sky genommen<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml milk<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Baking accessories<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kleine Sch\u00fcssel, P\u00fcrierstab, R\u00fchrsch\u00fcssel, Handmixer, Waage, Backblech, Backpapier (wahlweise auch: Muffinbackblech, Muffinf\u00f6rmchen)<\/p>\n\n\n\n<p><em>(*The links marked with an asterisk (*) are affiliate links. I can recommend suitable products that do not cost you more and I receive a small commission that helps me finance my blog. Thank you!)<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-1024x1024.jpg\" alt=\"Energiebooster und Zuckerfreie Blaubeerschnitten oder auch Blaubeermuffins\" class=\"wp-image-563\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-300x300.jpg 300w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-600x600.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-150x150.jpg 150w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-768x768.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-435x435.jpg 435w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gesunde-zuckerfreie-Blaubeermuffins-Blaubeerschnitten-8-60x60.jpg 60w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Leckere Blaubeerschnitten mit Power<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Im ersten Schritt weichst du die getrockneten Pflaumen &#8211; die das nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfungsmittel f\u00fcr die Blaubeerschnitten sind &#8211; in Wasser ein.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die getrockneten Pflaumen f\u00fcllst du in eine kleine Sch\u00fcssel und bedeckst sie mit Wasser. So l\u00e4sst du sie ca. 12 Std. stehen (am besten \u00fcber Nacht). Nach dieser Zeit l\u00e4sst du die Pflaumen abtropfen und p\u00fcrierst sie mit dem P\u00fcrierstab zu einem weichen Pflaumenmus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>In n\u00e4chsten Schritt werden die k\u00f6stlichen Blaubeerschnitten gebacken:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Der Backofen kann direkt vorgeheizt werden (175 Grad bei Ober- und Unterhitze)<\/li>\n\n\n\n<li>In einer R\u00fchrsch\u00fcssel werden Pflaumenmus, Eier, Joghurt, Sonnenblumen\u00f6l und Milch mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t vermischt.<\/li>\n\n\n\n<li>Die trockenene Zutaten (Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt) werden in einer zweiten R\u00fchrsch\u00fcssel vermengt und nun portionsweise zu den nassen Zutaten gegeben.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn alle Zutaten zu einem glatten Teig verr\u00fchrt wurden, werden zum Schlu\u00df die Beeren vorsichtig untergehoben.<\/li>\n\n\n\n<li>Im letzten Schritt gibst du den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech (oder in die mit Muffinpapier ausgelegten Muffinf\u00f6rmchen) und ab geht es f\u00fcr 30 Minuten in den Backofen. <\/li>\n\n\n\n<li>Um zu schauen, ob die Schnitten fertig sind, mache bitte die &#8222;St\u00e4bchenprobe&#8220;.<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend aus der Form l\u00f6sen und schmecken lassen!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-background\" style=\"background-color:#e879ea\"><strong>Mini-Tip<\/strong> Wenn ich Lust auf ein wenig Schokolade habe, sprenkele ich vor dem Backen festbackend Schokodrops als Toppings auf die noch rohen Blaubeerschnitten und gebe sie anschlie\u00dfend wie beschrieben in den Ofen.<\/p>\n\n\n\n<p>Hast du jetzt auch richtig Lust auf diesen fruchtig, gesunden Leckerbissen bekommen? Dann nichts wie ran an die R\u00fchrsch\u00fcssel!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Have fun baking!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Yours, Lia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bloglovin.com\/blog\/20361335\/?claim=phszf373afc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Follow my blog with Bloglovin<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e879ea\">Have you baked the recipe?<\/h2>\n\n\n\n<p>How exciting! We're really happy about that! We are pleased that we were able to delight you with our recipe. 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energievoll!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-1024x768.jpg\" alt=\"K\u00f6stliche, zuckerfreie Blaubeerschnitten als Blaubeermuffins gebacken\" class=\"wp-image-549\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-scaled-600x450.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1-80x60.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Auch k\u00f6stlich: als Blaubeermuffins!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1024x768.jpg\" alt=\"Zuckerfreie Blaubeerschnitten als Blaubeermuffins getarnt\" class=\"wp-image-550\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-scaled-600x450.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-300x225.jpg 300w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-768x576.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Blaubeermuffins-Heidelbeer-zuckerfrei-80x60.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gesunde &amp; zuckerfreie Vitaminbomben: Blaubeermuffins<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*Dieses Posting enth\u00e4lt Werbung Backen ist unsere Leidenschaft! 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