{"id":2761,"date":"2020-09-25T00:01:00","date_gmt":"2020-09-24T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/backenmitminis.de\/?p=2761"},"modified":"2025-01-29T22:50:28","modified_gmt":"2025-01-29T21:50:28","slug":"leichte-apfelmuffins-im-herbst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/","title":{"rendered":"Fluffige Apfelmuffins &#8211; Back&#8216; dein Lieblingsbuch im September 2020"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of content<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #e879ea;color:#e879ea\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #e879ea;color:#e879ea\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Was_du_uber_Apfel_und_ApfelkuchenApfelmuffins_wissen_solltest\" >Was du \u00fcber \u00c4pfel und Apfelkuchen\/Apfelmuffins wissen solltest<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Welche_Apfel_eignen_sich_fur_einen_ApfelkuchenApfelmuffins\" >Welche Apfel eignen sich f\u00fcr einen Apfelkuchen\/Apfelmuffins?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#ApfelkuchenApfelmuffins_mit_Umluft_oder_Ober-Unterhitze_backen\" >Apfelkuchen\/Apfelmuffins mit Umluft oder Ober-\/Unterhitze backen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Wie_lange_ist_Apfelkuchen_haltbar\" >Wie lange ist Apfelkuchen haltbar?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Tolle_Aktionen_rund_um_den_Apfel\" >Tolle Aktionen rund um den Apfel!<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Back%E2%80%98_dein_Lieblingsbuch_im_September\" >Back&#8216; dein Lieblingsbuch im September<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Rezept_fur_die_herbstlichen_Apfelmuffins\" >Rezept f\u00fcr die herbstlichen Apfelmuffins<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Zutaten_fur_12_Apfelmuffins\" >Zutaten f\u00fcr 12 Apfelmuffins<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Zubereitung\" >Preparation<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Wir_backen_einfache_Apfelmuffins\" >Wir backen einfache Apfelmuffins<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/25\/leichte-apfelmuffins-im-herbst\/#Die_Apfelmuffins_werden_herbstlich_als_%E2%80%9EApfel%E2%80%9C_dekoriert\" >Die Apfelmuffins werden herbstlich als &#8222;Apfel&#8220; dekoriert<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>*this posting contains advertising<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Back&#8216; dein Lieblingsbuch Challenge im September backen wir Herbstmuffins &#8211; fluffige Apfelmuffins &#8211; die nicht nur leicht &amp; lecker, sondern auch schnell gebacken sind!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4pfel stehen bei uns hoch im Kurs! Frei nach dem Motto &#8222;An apple a Day&#8230;&#8220; vernaschen wir sie hier t\u00e4glich. Ob es daran liegt, dass ich schon damals im elterlichen Garten, gef\u00fchlt einen wesentlichen Teil des Herbstes mit \u00c4pfel aufsammeln besch\u00e4ftigt war \ud83d\ude09 oder daran, dass die vielen Sorten einfach so lecker und vielf\u00e4ltig sind&#8230; Das werden wir wohl heute nicht kl\u00e4ren! \ud83d\ude09 Aber eins ist sicher, auch diese fluffigen Apfelmuffins darf es bei uns gern t\u00e4glich geben!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"was-du-uber-apfel-und-apfelkuchen-apfelmuffins-wissen-solltest\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_du_uber_Apfel_und_ApfelkuchenApfelmuffins_wissen_solltest\"><\/span>Was du \u00fcber \u00c4pfel und Apfelkuchen\/Apfelmuffins wissen solltest<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"welche-apfel-eignen-sich-fur-einen-apfelkuchen-apfelmuffins\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Apfel_eignen_sich_fur_einen_ApfelkuchenApfelmuffins\"><\/span><strong>Welche Apfel eignen sich f\u00fcr einen Apfelkuchen\/Apfelmuffins?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir essen wirklich viele Sorten, aber zum <strong>Backen favorisiere ich die s\u00e4uerlichen \u00c4pfel (wie Boskoop, Braeburn, Elstar, etc.)<\/strong>. Sie erg\u00e4nzen sich so wunderbar mit der S\u00fc\u00dfe des Teigs. Dabei ist es fast egal, ob sie ohne Schale (wie bei dem <a aria-label=\"&quot;Spanischen Apfelkuchen&quot; (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2018\/03\/11\/tarta-de-manzana-spanischer-apfelkuchen\/\" target=\"_blank\" class=\"rank-math-link\">&#8222;Spanischen Apfelkuchen&#8220;<\/a> oder dem <a aria-label=\"&quot;Apfelkuchen vom Blech&quot; (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2018\/10\/05\/schneller-apfelkuchen-vom-blech\/\" target=\"_blank\" class=\"rank-math-link\">&#8222;Apfelkuchen vom Blech&#8220;<\/a> oder mit Schale und somit als Farbtupfer (wie bei den <a aria-label=\"&quot;Apfelr\u00f6schen&quot; (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2018\/04\/24\/suesse-apfelroeschen-zum-1-geburtstag\/\" target=\"_blank\" class=\"rank-math-link\">&#8222;Apfelr\u00f6schen&#8220;<\/a>) gebacken werden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Allerdings habe ich bessere Erfahrung mit <strong>\u00c4pfeln gemacht, die nicht zu saftig <\/strong>sind. Denn die stark wasserhaltigen \u00c4pfel, die viel Feuchtigkeit an den Teig abgeben, lassen den Kuchenteig oft &#8222;matschig&#8220; oder &#8222;nicht gar&#8220; werden. Oftmals, wenn du dich fragst, warum der Apfelkuchen auseinander f\u00e4llt, sich schlecht aus der Backform l\u00f6sen l\u00e4sst oder nicht durchgebacken ist, liegt es daran, dass der Apfel zu viel Feuchtigkeit an den Teig abgibt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"apfelkuchen-apfelmuffins-mit-umluft-oder-ober-unterhitze-backen\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ApfelkuchenApfelmuffins_mit_Umluft_oder_Ober-Unterhitze_backen\"><\/span><strong>Apfelkuchen\/Apfelmuffins mit Umluft oder Ober-\/Unterhitze backen?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meine Empfehlung lautet, den Apfelkuchen bei Ober-\/Unterhitze zu backen. Bei Umluft neigen die Apfelkuchen dazu au\u00dfen durchgebacken zu sein und braun zu werden, innen aber leider noch nicht gar zu sein. Dar\u00fcberhinaus sollte ein Apfelkuchen bei 175-180 Grad Ober-\/Unterhitze gebacken werden. Alles dar\u00fcberhinaus ist dem Apfel zu hei\u00df.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wie-lange-ist-apfelkuchen-haltbar\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_lange_ist_Apfelkuchen_haltbar\"><\/span>Wie lange ist Apfelkuchen haltbar?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Generell sind Apfelkuchen 3-5 Tage haltbar. Wenn du den Apfelkuchen in St\u00fccke schneidest, oder z.B. die Apfelmuffins gebacken hast, kannst du Apfelkuchen auch einfrieren und somit bis 4 Monate haltbar machen. Zum Auftauen musst du ihn einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"tolle-aktionen-rund-um-den-apfel\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tolle_Aktionen_rund_um_den_Apfel\"><\/span>Tolle Aktionen rund um den Apfel!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuf\u00e4llig bin ich auf <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/mundraub.org\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\"><strong>&#8222;Mundraub&#8220;<\/strong> gesto\u00dfen, hier findet ihr ein Netzwerk aus vielen Ernteliebhabern, die viele Standorte, an denen ihr kostenfrei \u00c4pfel, aber auch andere Fr\u00fcchte pfl\u00fccken d\u00fcrft, kennzeichnen.<\/a> Jeder der die Natur und den Menschen respektiert und auch so bei der Ernte handelt, ist herzlich willkommen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf dem Besuch meiner letzten Food-Messe in Hamburg habe ich &#8222;Klimaapfel&#8220; kennengelernt. <a aria-label=\"&quot;Klimaapfel&quot; gibt \u00c4pfel 2. Wahl, die aufgrund von \u00e4u\u00dferen Erscheinungsmerkmalen wie z.B. Hagelsch\u00e4den als &quot;M\u00e4ngelexemplare&quot; abgestempelt werden, eine Chance und unterst\u00fctzt somit die Obstbauern.  (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.klima-apfel.de\/vertrieb\/\" target=\"_blank\" class=\"rank-math-link\">&#8222;Klimaapfel&#8220; gibt \u00c4pfeln 2. Wahl, die aufgrund von \u00e4u\u00dferen Erscheinungsmerkmalen wie z.B. Hagelsch\u00e4den als &#8222;M\u00e4ngelexemplare&#8220; abgestempelt werden, eine Chance und unterst\u00fctzt somit auch die Obstbauern. <\/a>Diese nachhaltige Idee aus dem &#8222;Alten Land&#8220; finde ich ganz wunderbar, da &#8222;Klimaapfel&#8220; somit auch gegen die herrschende Lebensmittelverschwendung vorgeht! Super!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"back-dein-lieblingsbuch-im-september\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Back%E2%80%98_dein_Lieblingsbuch_im_September\"><\/span>Back&#8216; dein Lieblingsbuch im September<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-768x1024.jpg\" alt=\"Apfelmuffins f\u00fcr die Back dein Lieblingsbuch-Challenge. Das einfache Rezept ist perfekt f\u00fcr das Backen im Herbst.\" class=\"wp-image-2774\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-11-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und wo wir schon von tollen Aktionen sprechen \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jetzt ist der September schon fast vorbei und der Herbstanfang liegt fast hinter uns. Dank der vielen leckeren Kuchen, Kekse und Muffins, die ihr anl\u00e4sslich der Back&#8216; dein Lieblingsbuch Challenge im September gebacken habt (<a aria-label=\"Infos zu den Teilnahmebedingungen Back-Challenge im September findest du hier (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2020\/09\/04\/schultuten-cone-cakes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">Infos zu den Teilnahmebedingungen Back-Challenge im September findest du hier<\/a>), ist bei mir und den Minis die Lust auf den kulinarischen Herbst riesig! Zwetschgen, K\u00fcrbis, \u00c4pfel,&#8230;es wird ein Gaumenschmaus!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es war auch diesen Monat wieder ein gro\u00dfer Spa\u00df eure Beitr\u00e4ge auf Instagram unter dem Hashtag #backdeinlieblingsbuch zu bewundern. Bis zum <strong>30. September 2020<\/strong> k\u00f6nnt ihr noch an unserer aktuellen Backchallenge teilnehmen, bevor ich<strong> die Buchgewinne von &#8222;Tilda Apfelkern&#8220;<\/strong>, die uns liebenswerterweise vom <strong>Arena-Verlag<\/strong> zur Verf\u00fcgung gestellt wurden, unter allen Teilnehmern verlosen werde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein <strong>ganz gro\u00dfes, herzliches Dankesch\u00f6n<\/strong> an alle, die bereits mit ihren leckeren Beitr\u00e4gen an unserer aktuellen Back-Challenge teilgenommen haben!!! F\u00fcr alle anderen gilt: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Keep on baking, es ist noch nicht vorbei \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/shop\/backen_mit_minis?listId=1VW8EMFWU2EE8\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.amazon.de\/shop\/backen_mit_minis?listId=1VW8EMFWU2EE8\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">(Check out my list of the best children's books featured in past \"Bake Your Favorite Book\" challenges!)<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"rezept-fur-die-herbstlichen-apfelmuffins\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rezept_fur_die_herbstlichen_Apfelmuffins\"><\/span>Rezept f\u00fcr die herbstlichen Apfelmuffins<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Herbstmuffins sind nicht nur eine Augenweide f\u00fcr jede\/n Mini, sondern auch schnell und einfach gebacken. Ideal also f\u00fcr das Backen mit Kindern im Herbst! Neben den \u00fcblichen Aufgaben wie Zutaten abwiegen, verr\u00fchren und nat\u00fcrlich die Sch\u00fcssel ausschlecken, gibt es bei diesem Herbstrezept ein kleine Herausforderung f\u00fcr die Minis: Das \u00c4pfel sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Am besten du entscheidest, ob dein Kind bereits die \u00c4pfel sch\u00e4len kann, du kennst dein Kind am besten. F\u00fcr das W\u00fcrfeln der \u00c4pfel kannst du deinem Kind ein stumpfes Messer geben und es damit \u00fcben lassen. Versucht es doch mal \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-768x1024.jpg\" alt=\"Apfelmuffins f\u00fcr das Backen mit Kindern. Das einfache Rezept ist perfekt f\u00fcr das Backen im Herbst.\" class=\"wp-image-2765\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-2-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten-fur-12-apfelmuffins\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fur_12_Apfelmuffins\"><\/span><strong>Ingredients<\/strong> f\u00fcr 12 Apfelmuffins<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den R\u00fchrteig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125g\u00a0Margarine\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>80g brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 eggs<\/li>\n\n\n\n<li>200g Dinkelmehl<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Pck. Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>Vanillepaste<\/li>\n\n\n\n<li>3 feste, gesch\u00e4lte \u00c4pfel (ich bevorzuge saure \u00c4pfel)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Zitronensaft (wahlweise auch Apfelsaft)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Dekoration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a aria-label=\"12 Mikado Schoko-St\u00e4bchen (opens in a new tab)\" class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B00X0JB638\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;tag=backenmitmini-21&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B00X0JB638&amp;linkId=f52f718c2a998437994fa4e82af8b71f\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">12 Mikado Schoko-St\u00e4bchen*<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a aria-label=\"12 W\u00fcrmer aus Weingummi* (opens in a new tab)\" class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B083WCV4JB\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;tag=backenmitmini-21&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B083WCV4JB&amp;linkId=cfeafea89cf79d1ccf244559c3218c83\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">12 W\u00fcrmer aus Weingummi*<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>ca. 100 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>Lemon juice<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/goodbake.de?sca_ref=2516713.rkRpcA338y\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/goodbake.de?sca_ref=2516713.rkRpcA338y\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored\">rote Lebensmittelfarbe von GoodBake*<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#e879ea\"><strong><strong>Discount code for your purchase at GoodBake<\/strong>: <\/strong> With the discount code \u201cLIA12\u201d you save 12% on your purchase <a href=\"https:\/\/goodbake.de?sca_ref=2516713.rkRpcA338y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">from Goodbake<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Baking accessories<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Waage, Brettchen, Messer, Sparsch\u00e4ler, kleine Sch\u00fcssel zum Einlegen der \u00c4pfel, R\u00fchrsch\u00fcssel, Handmixer, Teigschaber, Muffinblech, <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B002HFII3M\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;tag=backenmitmini-21&amp;camp=1638&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B002HFII3M&amp;linkId=e08918ceb7b22f96ea0109bfd71ea9c4\" target=\"_blank\" aria-label=\"rote Muffinf\u00f6rmchen* (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">rote Muffinf\u00f6rmchen*<\/a>, Abk\u00fchlgitter, Pinsel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>(*The links marked with an asterisk (*) are affiliate links. I can recommend suitable products that do not cost you more and I receive a small commission that helps me finance my blog. Thank you!)<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"zubereitung\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung\"><\/span><strong>Preparation<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir zeigen euch heute wie ihr Apfelmuffins backt, die auch aussehen wie kleine \u00c4pfel. Falls euer Muffinhunger jedoch so gro\u00df ist, dass ihr keine Muse mehr habt, die Apfelmuffins zu dekorieren, schmecken die Apfelmuffins auch ohne die &#8222;Dekoration&#8220; sehr gut. Falls ihr aber trotzdem eine Glasur f\u00fcr eure Apfelmuffins w\u00fcnscht, m\u00f6chte ich euch einen einfachen Zuckerguss mit Zitrone empfehlen. Der s\u00fc\u00df-saure Zuckerguss passt geschmacklich perfekt zu dem s\u00fc\u00df-sauren Geschmack der Apfelmuffins.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"wir-backen-einfache-apfelmuffins\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wir_backen_einfache_Apfelmuffins\"><\/span>Wir backen einfache Apfelmuffins<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Im ersten Schritt m\u00fcssen die \u00c4pfel gesch\u00e4lt und klein gew\u00fcrfelt werden. Vielleicht l\u00e4sst du deinen Mini diese Aufgabe \u00fcbernehme. <\/li>\n\n\n\n<li>Die Apfelw\u00fcrfel vermengt ihr mit dem Zitronensaft und dem Zimt und lasst sie etwas ziehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Jetzt heizt du den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend wird die Margarine cremig aufgeschlagen, der Zucker &amp; die Vanillepaste zugegeben und so lange ger\u00fchrt, bis keine Zuckerkristalle mehr zu erkennen sind. <\/li>\n\n\n\n<li>Jetzt werden die Eier einzeln unter den Teig ger\u00fchrt.<\/li>\n\n\n\n<li>Das mit dem Backpulver vermengte Mehl gibt dein Mini nun portionsweise zum R\u00fchrteig hinzu, w\u00e4hrend du ihn weiter mit dem Handmixer r\u00fchrst.<\/li>\n\n\n\n<li>Nachdem der geschmeidige R\u00fchrteig f\u00fcr die Apfelmuffins fertig gestellt ist, kann dein Mini im letzten Schritt die in Zitronensaft und Zimt marinierten \u00c4pfel ohne die Fl\u00fcssigkeit zum R\u00fchrteig hinzugegeben und vorsichtig mit dem Teigschaber unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Teigmasse verteilt ihr nun gleichm\u00e4\u00dfig auf das mit Muffinf\u00f6rmchen ausgelegte Muffinblech.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Apfelmuffins gibst du nun f\u00fcr ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Den Gartest machen wir wie immer mit der St\u00e4bchenprobe.<\/li>\n\n\n\n<li>Nachdem die Apfelmuffins fertig gebacken sind, lasst ihr sie auf dem Kuchengitter abk\u00fchlen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-768x1024.jpg\" alt=\"Apfelmuffins und Apfelkuchen f\u00fcr das Backen mit Kindern. Das einfache Rezept ist perfekt f\u00fcr das Backen im Herbst.\" class=\"wp-image-2773\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-10-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"die-apfelmuffins-werden-herbstlich-als-apfel-dekoriert\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Apfelmuffins_werden_herbstlich_als_%E2%80%9EApfel%E2%80%9C_dekoriert\"><\/span>Die Apfelmuffins werden herbstlich als &#8222;Apfel&#8220; dekoriert<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zun\u00e4chst wiegt ihr den Puderzucker in einer kleinen Sch\u00fcssel ab und gebt 2-3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe und etwas Zitronensaft hinzu.   (<strong>Mini tip: <\/strong>verwendet erst sehr wenig Zitronensaft, etwa einen halben Teel\u00f6ffel, und steigert euch dann langsam, da der Zuckerguss sonst zu fl\u00fcssig wird!)<\/li>\n\n\n\n<li>Dein Mini darf nun mit einem Pinsel die Muffins mit dem roten Zuckerguss einstreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend werden die Mikado St\u00e4bchen halbiert und die mit Schokolade \u00fcberzogene H\u00e4lfte als &#8222;Apfelst\u00e4ngel&#8220; in die Mitte der Muffins gedr\u00fcckt.<\/li>\n\n\n\n<li>Im letzten Schritt wird der kleine Gummiwurm im Apfelmuffin fixiert. Hierf\u00fcr habe ich mit einem Schaschlikspie\u00df ein Loch vorgestochen und den Gummiwurm anschlie\u00dfend darin fixiert. Notfalls kannst du ihn ebenfalls mit dem Schaschlikspie\u00df tiefer in den Apfelmuffin hineinschieben.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fertig sind die leckeren Herbstmuffins, die auch den Gummiw\u00fcrmchen ganz hervorragend schmecken \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich w\u00fcnsche dir und deinen Minis ganz viel Spa\u00df beim Backen! (Vielleicht habt ihr ja Lust noch bei der Back&#8216; dein Lieblingsbuch-Challenge mitzumachen?!)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Yours, Lia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.bloglovin.com\/blog\/20361335\/?claim=phszf373afc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Follow my blog with Bloglovin<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e879ea\">Have you baked the recipe?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">How exciting! We're really happy about that! We are pleased that we were able to delight you with our recipe. Feel free to share your treat with us on Instagram using the hashtag #backenmitminis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e879ea\"><strong>BAKING NEWS \u2013 The most delicious thing right in your inbox?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sign up for our newsletter and be the first to hear about colorful recipe ideas, easy baking hacks and upcoming baking promotions!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/h5wP89\" style=\"background-color:#e879ea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Register now for BAKING NEWS!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" id=\"ein-kunterbuntes-dankeschon\" style=\"color:#e879ea\">Ein kunterbuntes Dankesch\u00f6n!<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein dickes Dankesch\u00f6n geht an den <a href=\"https:\/\/www.arena-verlag.de\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">Arena-Verlag<\/a>&nbsp;f\u00fcr die zuckers\u00fc\u00dfe B\u00fccherspende \u00fcber die Geschichten der kleinen \u201cTilda Apfelkern\u201d, die ich im Rahmen der Back\u2019 dein Lieblingsbuch \u2013 Challenge im September verlosen darf. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A colorful \"Thank You\"!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-768x1024.jpg\" alt=\"Apfelmuffins f\u00fcr das Backen mit Kindern. Das einfache Rezept ist perfekt f\u00fcr das Backen im Herbst.\" class=\"wp-image-2768\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-5-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-768x1024.jpg\" alt=\"Apfelmuffins f\u00fcr das Backen mit Kindern. Das einfache Rezept ist perfekt f\u00fcr das Backen im Herbst.\" class=\"wp-image-2766\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-3-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-768x1024.jpg\" alt=\"Apfelmuffins f\u00fcr das Backen mit Kindern. Das einfache Rezept ist perfekt f\u00fcr das Backen im Herbst.\" class=\"wp-image-2772\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-9-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Apfelmuffins-Apfelkuchen-Backen-mit-Kindern-Backen-im-Herbst-einfaches-Rezept-18-768x1024.jpg\" alt=\"Apfelmuffins und Apfelkuchen f\u00fcr das Backen mit Kindern. 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