{"id":7432,"date":"2022-05-20T06:00:00","date_gmt":"2022-05-20T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/backenmitminis.de\/?p=7432"},"modified":"2022-09-07T20:26:49","modified_gmt":"2022-09-07T18:26:49","slug":"sommerliche-hefeschnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2022\/05\/20\/sommerliche-hefeschnecken\/","title":{"rendered":"Super quick recipe: Summer yeast rolls with lemon curd and blueberries"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of content<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #e879ea;color:#e879ea\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #e879ea;color:#e879ea\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2022\/05\/20\/sommerliche-hefeschnecken\/#Rezept_fur_unsere_sommerlichen_Hefeschnecken\" >Rezept f\u00fcr unsere sommerlichen Hefeschnecken<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2022\/05\/20\/sommerliche-hefeschnecken\/#Zutaten_fur_12_Hefeschnecken\" >Zutaten f\u00fcr 12 Hefeschnecken<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2022\/05\/20\/sommerliche-hefeschnecken\/#Zubereitung\" >Preparation<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2022\/05\/20\/sommerliche-hefeschnecken\/#Anleitung_in_Bildern\" >Preparation in pictures<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Wenn es mal schnell gehen muss, backen meine Minis &amp; ich gerne diese erfrischenden, sommerlichen Hefeschnecken. Kinderleicht, schnell &amp; superlecker!<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist Mai und der Sommer steht vor der T\u00fcr, da haben meine Minis und ich Lust etwas sommerlich, erfrischendes zu backen. Und da wir noch selbstgemachtes Lemon Curd aus den spanischen Zitronen, die bei der Abuela im Garten wachsen, im K\u00fchlschrank haben, entscheiden wir uns f\u00fcr k\u00f6stliche sommerliche Hefeschnecken. Wir lieben Hefegeb\u00e4ck und vielleicht kennt ihr ja auch unsere Herbst-Edition der leckeren Schnecken (<a href=\"https:\/\/backenmitminis.de\/en\/2019\/10\/18\/zimtige-kurbisschnecken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rezept f\u00fcr Zimtige K\u00fcrbisschnecken<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Da es dieses Mal ruhig etwas schneller gehen darf, verwenden wir den Hefeteig aus der K\u00fchltheke, nat\u00fcrlich ist dieses Rezept auch mit frisch angekneteten Hefeteig zu backen &#8211; das dauert aufgrund des Hefeteigs verst\u00e4ndlicherweise dann auch l\u00e4nger \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mini tip: <\/strong>Du magst keine Blaubeeren? Dieses Rezept schmeckt auch mit Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren super!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rezept_fur_unsere_sommerlichen_Hefeschnecken\"><\/span>Rezept f\u00fcr unsere sommerlichen Hefeschnecken<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept ist superschnell &amp; kinderleicht zu backen. Hervorragend f\u00fcr Backanf\u00e4nger oder die ersten eigenen Backversuche deiner Minis. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, den Hefeteig aufzurollen und in Scheiben zu schneiden. Mit deiner Hilfestellung gelingt auch dieses bestimmt einwandfrei.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-768x1024.jpg\" alt=\"Saftige Hefeschnecken mit Zitrone und Blaubeeren\" class=\"wp-image-7445\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-10-Kopie-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fur_12_Hefeschnecken\"><\/span>Zutaten f\u00fcr 12 Hefeschnecken<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Hefeteig (aus der K\u00fchltheke)<\/li><li>4-5 EL Lemon Curd<\/li><li>150-200 g Blaubeeren<\/li><li>50 g Puderzucker &amp; etwas Zitronensaft f\u00fcr den Zuckerguss<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Baking accessories<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Essl\u00f6ffel, K\u00fcchenmesser, Auflaufform, Sch\u00fcsselchen<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/shop\/backen_mit_minis\/list\/1P1ATUW9IUOI3\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Hier findest du Inspiration f\u00fcr dein Backzubeh\u00f6r.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung\"><\/span>Preparation<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bevor ihr mit den Zutaten beginnt, heizt ihr den Backofen auf 180\u00b0C O\/U ein.<\/li><li>Nun rollt ihr den Hefeteig auf.<\/li><li>Der Hefeteig f\u00fcr die Hefeschnecken wird mit dem Lemon Curd bestrichen.<\/li><li>Anschlie\u00dfend werden die gewaschenen &amp; abgetupften Blaubeeren auf dem Hefeteig verteilt.<\/li><li>Jetzt wird der Hefeteig vorsichtig von der langen Teigseite aufgerollt. Achtet darauf, dass das Backpapier von dem gekauften Hefeteig hierbei nicht mit aufgerollt wird.<\/li><li>Nun ist euer Hefeteig zu einer gro\u00dfen Teigrolle aufgerollt. Diese schneidet ihr in 12 gleichgro\u00dfe Scheiben.<\/li><li>Die Scheiben legt ihr nebeneinander in eine gefettete Auflaufform. Dabei d\u00fcrfen ruhig L\u00fccken entstehen, da der Hefeteig beim Backen noch gr\u00f6\u00dfer wird bzw. aufgeht.<\/li><li>Nun werden die Hefeschnecken nach Anleitung des Hefeteigs f\u00fcr ca. 20-25 Minuten bei 180\u00b0C gebacken bis sie goldbraun sind.<\/li><li>Nachdem die sommerlichen Hefeschnecken gebacken sind, r\u00fchren wird den Zuckerguss an. Daf\u00fcr wird der Puderzucker zusammen mit 1 TL Zitronensaft in einem Sch\u00fcsselchen verr\u00fchrt. Damit er sch\u00f6n dickfl\u00fcssig ist, bitte nur wenig Zitronensaft verwenden. Der Zuckerguss wird nun grob mit einem L\u00f6ffel \u00fcber den Schnecken verteilt (du kannst auch einen Backpinsel zur Hilfe nehmen \ud83d\ude09 ).<\/li><li>Und schon sind die sommerlichen Hefeschnecken mit Lemon Curd &amp; Blaubeeren fertig zum Genie\u00dfen!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anleitung_in_Bildern\"><\/span>Preparation in pictures<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" data-id=\"7450\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-26-Kopie-scaled.jpg\" alt=\"Hefeschnecken in the Making - Der Hefeteig wird belegt\" class=\"wp-image-7450\" 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href=\"https:\/\/www.bloglovin.com\/blog\/20361335\/?claim=phszf373afc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Follow my blog with Bloglovin<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e879ea\">Have you baked the recipe?<\/h2>\n\n\n\n<p>How exciting! We're really happy about that! We are pleased that we were able to delight you with our recipe. Feel free to share your treat with us on Instagram using the hashtag #backenmitminis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#e879ea\"><strong>BAKING NEWS \u2013 The most delicious thing right in your inbox?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sign up for our newsletter and be the first to hear about colorful recipe ideas, easy baking hacks and upcoming baking promotions!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/h5wP89\" style=\"background-color:#e879ea\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Register now for BAKING NEWS!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-768x1024.jpg\" alt=\"Saftige Hefeschnecken mit Zitrone und Blaubeeren\" class=\"wp-image-7438\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-Kopie-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-768x1024.jpg\" alt=\"Saftige Hefeschnecken mit Zitrone und Blaubeeren\" class=\"wp-image-7446\" srcset=\"https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-768x1024.jpg 768w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-scaled-600x800.jpg 600w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-225x300.jpg 225w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-45x60.jpg 45w, https:\/\/backenmitminis.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zitronen-Blaubeer-Hefeschnecken-Schnelles-Backen-11-Kopie-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn es mal schnell gehen muss, backen meine Minis &amp; ich gerne diese erfrischenden, sommerlichen Hefeschnecken. 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