Chunky Karamell-Cookies mit Meersalz
Großartige American Cookies
Equipment
- 1 Rührschüssel
- 1 kleine Schüssel
- 1 Küchenwaage
- 1 Handrührgerät
- 1 Esslöffel
- 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
Ingredients
- 220 g Dinkelmehl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 110 g Butter
- 50 g Zucker
- 150 g brauner Zucker
- 1 Stk Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60 g gewürfelte Karamellfudge (Falls du keinen Karamellfudge in der Backabteilung findest, kannst du auch weiche Karamellbonbons in kleine Würfelchen schneiden.)
- 1 EL grobkörniges Meersalz
Instructions
- Backofen auf 175°C aufheizen.
- Mehl, Salz und Backpulver in der kleinen Schüssel vermengen.
- Butter, Zucker, brauner Zucker mit dem Handrührgerät aufschlagen bis die Butter heller wird.
- Ei und Vanilleextrakt zu der Butter-Zucker-Masse hinzugeben und gut verrühren.
- Mehl-Mix portionsweise zum Teig hinzufügen und unterrühren.
- Zum Schluss das Karamellfudge in den Teig unterheben. Achte darauf, dass die Fudgestücke im ganzen Teig verteilt sind.
- Rolle jeweils 1 EL Cookie-Teig zu einer Kugel und lege die Teigkugeln mit ca. 5 cm Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
- Nun bestreue die Hälfte der Karamell-Cookies mit groben Meersalz. Die andere Hälfte kannst du für die Minis ohne Salz backen (Fun fact: eine meiner Minis liebt besonders das Meersalz auf den Cookies!).
- Die Karamell-Cookies werden jetzt 12-14 Minuten goldbraun gebacken.
- Anschließend die Cookies auf dem Blech auskühlen lassen und gemeinsam genießen!
Notes
Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.de
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