gelbe Lebensmittelfarbewir haben die Lebensmittelfarben von Goodbake verwendet
rote Lebensmittelfarbewir haben die Lebensmittelfarben von Goodbake verwendet
grüne Lebensmittelfarbewir haben die Lebensmittelfarben von Goodbake verwendet
Anleitungen
Plätzchenteig erstellen
Mehl, Vanille-/Zucker, Butter, Salz und Ei in die Rührschüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Jetzt den Teig in 4 gleichgroße Kugeln aufteilen und jeden Teigkugel mit Lebensmittelfarbe in einer anderen Herbstfarbe einfärben: wir haben rot, gelb, grün verwendet und mit rot und gelb zusätzlich orange gemischt. Zum Einfärben der Teigkugeln haben wir die Einweghandschuhe verwendet, damit die Hände nicht ebenfalls in bunten Herbstfarben erstrahlen.
Im Anschluss wird der Plätzchenteig für 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt.
Unsere hübschen Herbstplätzchen
Im nächsten Schritt hat meine Mini die Teigkugeln zu kleineren Teigstücken aufgeteilt und kunterbunt zu einer Teigfläche aneinander gedrückt und noch einmal kurz mit dem Nudelholz glattgerollt (siehe Bild). So einsteht ein in herbstlichen Farben gefleckter Teigfladen, aus dem die bunten Butterplätzchen ausgestochen werden.
Vor dem Ausstechen heizt du den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze auf.
Die ausgestochenen Butterplätzchen legen deine Minis und du auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und schiebt es für ca. 12-14 Minuten in den Backofen. Besonders bei Plätzchen solltet ihr eure Backwerke während der letzten 2-3 Minuten gut im Auge behalten, da Backöfen unterschiedlich stark erhitzen und Butterplätzchen schnell anbrennen können.
Sind die herbstlichen Butterplätzchen fertig gebacken, lässt du sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen bevor du sie auf das Abkühlgitter komplett erkalten lässt.
Da die herbstlichen Butterplätzchen durch die Lebensmittelfarbe bereits so hübsch aussehen, benötigen sie keine weitere Verzierung. Falls ihr sie jedoch weiter verzieren möchtet, könnt ihr dafür natürlich Schokolade oder Zuckerguss und hübschen Zuckerperlen verwenden.
Notizen
Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.deDamit du keine spannenden Backaktionen & Rezepte verpasst, melde dich gerne für unseren monatlichen Newsletter "Baking News" an.