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Heute backen wir Rabbat aus "Die Schule der magischen Tieren" - ein köstlicher Fuchskuchen für alle Fans.

Unser Fuchskuchen "Rabbat"

Ein saftiger Rührkuchen mit schokoladiger Glasur
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Gericht Kuchen
Portionen 12 Stück

Equipment

  • 1 Küchenwaage
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Messbecher
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Teigschaber
  • 1 26er-Springform
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Kochtopf & Schmelzschale
  • 1 Backpinsel
  • 2 Schaschlikspieße

Ingredients
  

Rührteig

  • 200 g Margarine
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stk. Eier
  • 400 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Milch

Dekoration

  • 100 g weiße Schokolade (oder weiße Kuchenglasur)
  • 100 g orange Kuchenglasur (wir nehmen CakeMelts)
  • Scharze Zuckerschrift
  • 50 g weißer Fondant

Instructions
 

  • Als erstes heizt du den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
  • Als nächstes werden alle Zutaten für den Rührteig in eine Rührschüssel gefüllt und zu einem glatten Teig verrührt.
  • Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und backe ihn für ca. 45 Minuten. (Je nach Backofen kann die Backzeit variieren, daher mache bitte für den Gartest die "Stäbchenprobe".)
  • Nachdem der Fuchskuchen durchgebacken ist, nimmst du ihn aus der Form und lässt ihn auf dem Abkühlgitter auskühlen.
  • Während der Kuchen auskühlt, formt deine Minis und du aus dem Fondant zwei Fuchsohren. Nachdem die Ohren fertig geformt sind, fixiert ihr die Schaschlikspieße im Fondant (siehe Bild). Mit den Spießen werden die Ohren anschließend im Rührkuchen befestigt.
  • Nachdem der Rührkuchen ausgekühlt ist, dekoriert ihr ihn zum Fuchs. Hierzu schmelzt ihr zunächst die weiße Glasur im Wasserbad und verteilt sie gemäß Bild auf der Kuchenoberfläche. Anschließend schmelzt ihr die orange Kuchenglasur und dekoriert die noch freie Oberfläche mit der flüssigen Glasur.
  • Bevor die Kuchenglasur fest wird, befestigt ihr die Fuchsohren im Rührkuchen.
  • Wenn die Kuchenglasur fest geworden ist, malt ihr mit dem schwarzen Zuckerstift Augen und Nase des Fuchses auf.

Notes

Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.de
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Keyword Rührkuchen