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Der Detektivkuchen für die 3 Ausrufezeichen Geburtstagsparty meiner Mini aus saftigen Marmorkuchen.

Detective cake for the three exclamation mark party: marble cake

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course Sponge Cake
Servings 20 Stück

Equipment

  • 1 Küchenwaage
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Messbecher
  • 1 rechteckige Springform & 1 Blatt Backpapier
  • 1 Teigschaber
  • 1 Gabel
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Kochtopf & Schmelzschale
  • 1 Pinsel oder Palette
  • 1 Messer
  • 1 Teigroller
  • 1 bei Bedarf rundes Ausstechförmchen und Einweghandschuhe zum Einfärben der Marzipanrohmasse

Ingredients
  

Sponge Cake

  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Stk. Eier
  • 300 g weiche Margarine
  • 450 g Mehl
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver
  • 220 ml Milch
  • 30 g Baking cocoa

Decoration

  • 200 g Dark chocolate
  • 100 g 100 g Marzipanrohmasse
  • Lebensmittelfarben
  • Sugar sprinkles

Instructions
 

Sponge Cake

  • First, heat the oven to 175°C top/bottom heat and stretch the baking paper into the springform pan.
  • Now put the soft margarine, sugar and a pinch of salt together in the mixing bowl and stir the ingredients with the hand mixer until foamy.
  • Then beat the eggs one by one into the dough, pour in the milk and mix the ingredients well.
  • In the next step, mix the baking powder with the flour and slowly stir the flour-baking powder mixture into the dough.
  • Now put half of the dough into the springform pan and spread it with the dough scraper.
  • Add the baking cocoa to half of the mixture in the mixing bowl and then mix it well with the hand mixer.
  • The dark dough is now poured over the light dough and also spread a little with the dough scraper.
  • Mit der Gabel ziehst du nun einige kleine Schleifen, damit das Marmormuster im Kuchen entsteht
  • The sponge cake is then baked in the oven for 40 minutes. Since ovens heat and bake at different levels, do the stick test to make sure your cake is baked through. (Du weisst noch nicht, was eine “Stäbchenprobe” ist, kein Problem, in diesem Beitrag verrate ich dir ein paar Backtricks & Backbegriffe.)
  • After the marble cake has finished baking, it is removed from the springform pan and cooled on a cooling rack.

Decoration

  • Für die drei Ausrufezeichen wird die Marzipanrohmasse in sechs Teile aufgeteilt und mit Lebensmittelfarben in den Farben des “Die drei Ausrufezeichen” Logos eingefärbt. Wir nutzen dafür das Tropfsystem von Goodbake – die Farben sind klasse und nur mit wenig Produkt bekommst du schon tolle Farbergebnisse.
  • Then use the knife and the round cookie cutter to cut out the exclamation marks from the colored, rolled out marzipan.
  • Before we decorate the cake with it, the chocolate is melted in a water bath and the liquid chocolate is spread over the cake with a brush or palette.
  • While the chocolate is still liquid, place the exclamation marks on the marble cake and decorate the edge of the detective cake with your favorite sugar sprinkles. And the birthday cake is ready!

Notes

Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.de
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Keyword Kindergeburtstag, Mottokuchen, Rührkuchen, Schokolade