Die besten Frühstücksmuffins mit Blaubeeren
Gesunde Muffins für die Lunchbox
Equipment
- 1 Küchenwaage
- 1 Rührschüssel
- 1 Gabel
- 1 Esslöffel
- 1 Muffinförmchen
- 1 Abkühlgitter
Ingredients
- 200 g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Cinnamon
- 1 Prise Salz
- 240 ml Milch
- 1 Stk egg
- 80 g Ahornsirup
- 80 g Blaubeeren (sie können auch gefroren sein)
Instructions
- Place all ingredients except the blueberries into a mixing bowl and stir evenly with a fork.
- Als nächstes die gewaschenen Blaubeeren vorsichtig unterheben. Falls du TK-Blaubeeren verwendest, kannst du sie gefroren verarbeiten.
- Preheat the oven to 180°C top/bottom heat.
- While the oven is preheating, divide the batter evenly among the 12 muffin liners.
- Bake the breakfast muffins for 25 minutes until lightly golden brown.
- Once baked, let them cool on a cooling rack. (Important: If you’re using a silicone baking pan like I did, let the muffins cool completely in the silicone pan.)
Notes
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