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Die Harry Potter Muffins aus saftigen Schokomuffins sind perfekt für deine Harry Potter Party.

Harry Potter Schokomuffins

Saftige Mini-Schokomuffins für Harry Potter Fans
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Course Muffins
Servings 36 Mini-Muffins

Equipment

  • 1 Mini-Muffinblech
  • 1 Mini-Muffinförmchen aus Papier
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Schüsselchen
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Küchenwaage
  • 1 Messbecher
  • 1 Teigschaber
  • 2 Teelöffel
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Kochtopf und Schmelzschale zum Schmelzen der Schokolade
  • 1 Einwegspritzbeutel
  • 1 Backpapier
  • 1 Backpinsel

Ingredients
  

Muffin batter

  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Stk. Eier (M)
  • 100 g geraspelte Zartbitterschokolade oder Schokoraspeln
  • 200 g Mehl
  • 40 g Baking cocoa
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 180 ml Milch

Decoration

  • 100 g Dark chocolate
  • 50 g weiße Schokolade oder weiße Candy Melts
  • 36 Stk. chocolate balls
  • 1 Stk. essbares Gold-Glitzerpulver
  • 1 Stk. essbares Gold-Glitzerspray

Instructions
 

Bake chocolate muffins

  • Prepare the muffin tin and fill the paper muffin cups into the cavities provided.
  • Add the butter, sugar and vanilla sugar to the mixing bowl and stir.
  • If not using grated chocolate, chop the chocolate.
  • Then stir in the eggs.
  • Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Mehl, Backkakao, Salz und Backpulver vermengen.
  • The flour mixture is added alternately with the milk to the butter-sugar-egg mixture and mixed into a smooth dough.
  • Now carefully stir in the chocolate shavings or chopped chocolate.
  • Use the teaspoons to pour the dough into the molds. So that the molds are two thirds full.
  • Then bake the mini chocolate muffins in the oven for 17-20 minutes (if you bake the large muffins, they need about 25 minutes in the oven). As always, I recommend the chopstick test to test the cooking.
  • When the chocolate muffins are fully baked, they are removed from the muffin tin and placed on the cooling rack to cool.

Den "Goldenen Schnatz" für Harry Potter Muffins zaubern

  • Um einen schön Gold glänzenden "Schnatz" zu bekommen, rollst du die Schokokugeln in 2-3 Teelöffel Goldpulver und stellst sie kurz zur Seite.
  • Then melt the white chocolate or white candy melts in a water bath and place them melted in a disposable piping bag.
  • Using the white chocolate from the piping bag, draw the snitch's feathers on baking paper (see picture). You can draw the feathers on the back of the baking paper with a pencil, this is a little help. Then place the golden chocolate ball in the middle of the pair of feathers and let the golden snitches dry.

Chocolate muffins become Harry Potter muffins

  • First, let the dark chocolate melt in a water bath.
  • Nun bestreichst du die Muffins mit der flüssigen Schokolade und setzt anschließend auf jeden Schokomuffin einen "Goldenen Schnatz".
  • Finally, pump 1 splash of gold spray onto each muffin

Notes

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Keyword Harry Potter, Muffins