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Der saftige Haselnusskuchen wird für Halloween zu einem leckeren Spinnenkuchen. Ein kinderleichter Halloweenkuchen.

Juicy nut cake with chocolate spiders

Nussiger Halloweenkuchen mit Schoko-Spinnen-Topping
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Cook Time 15 minutes
Backzeit 50 minutes
Course Kuchen
Servings 12 Stück

Equipment

  • 2 Rührschüsseln
  • 1 Küchenwaage
  • 1 Messbecher
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Kastenform
  • 1 Backpapier
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Kochtopf fürs Wasserbad
  • 1 Backpinsel
  • 1 Einwegspritztülle

Ingredients
  

Sponge dough

  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 220 g Dinkelmehl
  • 180 ml Sonnenblumenöl
  • 4 Stk. Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 130 ml Milch

Decoration

  • 100 g Haselnuss Glasur
  • 50 g Dark chocolate
  • Mini-Marshmallows
  • Peanut Mini Cups

Instructions
 

Haselnusskuchen backen

  • Als allererstes den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Speiseöl, Zucker & Eier mit dem Handrührgerät vermengen.
  • Gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Öl-Zucker-Ei-Mischung rühren.
  • Zum Schluss die Milch unterrühren und den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
  • Den Haselnusskuchen für 50 Minuten bei 175° Ober-/Unterhitze backen. Mit dem Stäbchentest kannst du testen, ob der Rührkuchen durchgebacken ist.
  • Anschließend den saftigen Haselnusskuchen 10 Minuten in der Backform auskühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst und auf dem Abkühlgitter vollständig erkalten lässt.

Der Nusskuchen wird zum Spinnenkuchen

  • Nachdem der Haselnusskuchen vollständig ausgekühlt ist, wird er mit der im Wasserbad geschmolzenen Glasur vollständig bestrichen.
  • Jetzt werden kleine Spinnen auf den Haselnusskuchen dekoriert. Die Peanutbutter Mini Cups sind der Körper der Spinne. Die Mini-Marshmallows werden die Augen der Spinne und mit flüssiger Schokolade (aus der Spritztüte) werden die Beine der Spinne aufgemalt. Schon ist der Spinnenkuchen für Halloween fertig!

Notes

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Keyword Halloween, Rührkuchen