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Der saftige Haselnusskuchen wird für Halloween zu einem leckeren Spinnenkuchen. Ein kinderleichter Halloweenkuchen.

Juicy nut cake with chocolate spiders

Nussiger Halloweenkuchen mit Schoko-Spinnen-Topping
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Cook Time 15 minutes
Backzeit 50 minutes
Course Kuchen
Servings 12 Stück

Equipment

  • 2 Rührschüsseln
  • 1 Küchenwaage
  • 1 Messbecher
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Kastenform
  • 1 Backpapier
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Kochtopf fürs Wasserbad
  • 1 Backpinsel
  • 1 Einwegspritztülle

Ingredients
  

Sponge dough

  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 220 g Dinkelmehl
  • 180 ml Sonnenblumenöl
  • 4 Stk. Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 130 ml Milch

Decoration

  • 100 g Haselnuss Glasur
  • 50 g Dark chocolate
  • Mini-Marshmallows
  • Peanut Mini Cups

Instructions
 

Haselnusskuchen backen

  • First, preheat the oven to 175°C (top/bottom heat).
  • Mix oil, sugar, and eggs with the hand mixer.
  • Combine ground hazelnuts, flour, baking powder, and salt, and stir into the oil-sugar-egg mixture.
  • Finally, stir in the milk and pour the batter into the loaf pan lined with baking paper.
  • Den Haselnusskuchen für 50 Minuten bei 175° Ober-/Unterhitze backen. Mit dem Stäbchentest kannst du testen, ob der Rührkuchen durchgebacken ist.
  • Let the moist hazelnut cake cool in the pan for 10 minutes, then remove it and place it on a cooling rack to cool completely.

Der Nusskuchen wird zum Spinnenkuchen

  • Once fully cooled, cover it with the hazelnut glaze melted in a water bath.
  • Now decorate small spiders on the hazelnut cake: the Peanut Mini Cups form the spider bodies, mini marshmallows make the spider eyes, and the legs are drawn with melted chocolate from a piping bag. And your spider cake for Halloween is ready!

Notes

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Keyword Halloween, Rührkuchen