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Der sündhaft schokoladige Schokokuchen ist schnell & einfach gebacken - ideal für das Backen mit Kindern

Sündhafter Schokokuchen

Backenmitminis
Den saftige Schokokuchen kredenzen wir euch heute als schaurigen Halloweenkuchen "Death by Chocolate".
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Cook Time 30 minutes
Backzeit 30 minutes
Course Nachspeise
Servings 12 Kuchenstücke

Equipment

  • 1 Küchenwaage
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Kochtopf & Schmelzschale
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Haarsieb
  • 1 26er-Springform
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Backpinsel

Ingredients
  

Sponge dough

  • 150 g Dark chocolate
  • 250 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 5 Stk. Eier
  • 30 g Mehl
  • 20 g Baking cocoa
  • 1 TL Backpulver

Decoration

  • 100 g Dark chocolate
  • 8-10 Stk. kleine, rechteckige Kekse
  • 1-2 Stk. Schoko-Cookies
  • 1 Stk. weiße Zuckerschrift

Instructions
 

  • Die Butter und 150 g Zartbitterschokoade im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
  • Jetzt den Backofen auf 160° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Eier und Zucker in einer Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät 3 Minuten schaumig rühren - bis die Masse hell wird.
  • Mehl, Backkakao und Backpulver vermengen und in die Eier-Zucker-Masse sieben und langsam unterrühren. Die geschmolzene Schoko-Butter-Masse zum Teig hinzugeben und kurz verrühren.
  • Nun den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und für ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen backen. Nach 30 Minuten eine Garprobe machen.
  • Wenn der Schokokuchen gar ist, lässt du ihn auf dem Abkühlgitter 10 Minuten in der Springform auskühlen. Anschließend fährst du mit einem Messer innen um den Rand der Springform und löst so den Kuchen vom Springformrand. Jetzt öffnest du vorsichtig die Springform und nimmst den Springform ab. Nun legst du das Abkühlgitter auf den Kuchen und drehst ihn so, dass er auf dem Abkühlgitter liegt. So kannst du den Springformboden samt Backpapier einfach vom Schokokuchen lösen und ihn komplett auskühlen lassen.
  • Für die Kuchendekoration schmelzen deine Minis und du die restliche Zartbitterschokolade im Wasserbad und bestreicht mit ihr den Schokokuchen. Anschließend schreibst du mit der weißen Zuckerschrift "RIP" auf die kleinen, rechteckigen Plätzchen und steckst sie hochkant als kleine "Grabsteine" in den Schokokuchen.
  • Die 1-2 Schokocookies zerbröselt ihr zu kleinen Krümeln und verteilt sie als "Erde" vor den kleinen "Grabsteinen".

Notes

Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.de
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Keyword Chocolate