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Märchenhafte Pilzmuffins für die Märchenparty.

Sweet mini muffins from the elf forest

Kleine Leckerbissen für den "märchenhaften" Kindergeburtstag
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Cook Time 20 minutes
Course Muffins
Servings 24 Mini-Muffins

Equipment

  • 1 Küchenwaage
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Mini-Muffin-Blech
  • 24 Mini-Muffin-Förmchen
  • 1 Teigschaber
  • 2 Teelöffel
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Kochtopf und Schüsselchen zum Schmelzen der Schokolade
  • 1 Backpinsel

Ingredients
  

Sponge dough

  • 180 g Margarine
  • 3 Stk. Eier (Gr. M)
  • 180 g Zucker
  • 180 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g weiße Raspelschokolade
  • 50 ml Milch

Decoration

  • rosa, orange, pinke Zuckerstreusel
  • 24-48 Stk. Schaumzucker-Pilze
  • 100 g Ruby Schokolade (wir haben die Happy Melts Ruby von GoodBake verwendet)

Instructions
 

  • Preheat the oven to 175°C top/bottom heat. 
  • Prepare the muffin tray and line it with the paper cups. 
  • Put all ingredients in the mixing bowl and mix into a smooth dough.
  • Use a teaspoon to fill the dough into the paper cases and bake the mini muffins for about 10-12 minutes at 175°C. To determine whether the mini muffins are baked through, please do a toothpick test.
  • While the muffins are cooling, melt the ruby ​​chocolate in a water bath together with your minis. Make sure that no water mixes with the chocolate, as this could cause it to clump.
  • Deine Minis können nun die Mini-Muffins "kopfüber" in die Ruby Schokolade tauchen oder die flüssige Schokolade mit einem Backpinsel auf den Muffins verstreichen und nach Belieben dekorieren. Wir haben jeden Muffin mit Zuckerstreuseln bestreuselt und mit 1-2 Schaumzucker-Pilzen dekoriert.

Notes

Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.de
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Keyword Kindergeburtstag, Muffins, Partysnack