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Ein kinderleichter Motivkuchen für die Einschulung: der Turnister-Kuchen. Ich liebe den Ranzen-Kuchen

School bag Cake for the first day of school

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Cook Time 40 minutes
Backzeit 40 minutes
Total Time 1 hour 19 minutes
Course Sponge Cake
Servings 20 Portionen

Equipment

  • 1 Küchenwaage
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Messbecher
  • 1 rechteckige Springform & 1 Blatt Backpapier
  • 1 Teigschaber
  • 1 Messer
  • 1 Abkühlgitter
  • 1 Kochtopf & Schmelzschale
  • 1 Pinsel oder Palette

Ingredients
  

Sponge dough

  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Stk. Eier
  • 300 g weiche Margarine
  • 450 g Mehl
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver
  • 220 ml Milch
  • 2 EL Vanilleextrakt

Decoration

  • hellblaue Cakemelts
  • gelbe Cakemelts
  • Schokolinsen/Smarties
  • Dekobuchstaben

Instructions
 

Wir backen unseren fluffigen Vanillekuchen

  • First, heat the oven to 175°C top/bottom heat and stretch the baking paper into the springform pan.
  • Jetzt gibst du die weiche Margarine, Zucker, Vanilleextrakt und die Prise Salz zusammen in die Rührschüssel und rührst die Zutaten mit dem Handrührgerät schaumig.Danach schlägst du die Eier einzeln in den Teig, gießt die Milch hinzu und verrührst die Zutaten gut.
  • In the next step, mix the baking powder with the flour and slowly stir the flour-baking powder mixture into the dough.
  • The dough is now poured into the springform pan.
  • Im Anschluss wird der Rührkuchen für 40 Minuten im Backofen gebacken. Da Backöfen unterschiedlich stark heizen und backen, mache die Stäbchenprobe, um sicherzugehen, dass dein Kuchen durchgebacken ist.
  • After the vanilla cake is baked, it is removed from the springform pan and cooled on a cooling rack.

Der Vanillekuchen wird zum Ranzen-Kuchen

  • Bevor du mit der Dekoration beginnst, solltest du wissen, dass Cakemelts und ähnliche Kuchenglasuren sehr schnell trocknen. Du solltest dir daher alle Zutaten, die du für die Dekoration deines Ranzen-Kuchen benötigst, griffbereit zurecht legen. Dann mal los!
  • First, cut the rectangular vanilla cake (25 cm x 38 cm) into 4 pieces (see instructions in the pictures). To do this, cut off a piece from the top edge measuring approximately 25 cm x 10 cm. From this piece, cut the 3 small pieces (front pocket, buckles). The approximate dimensions for the 4 pieces are as follows: 1 x school bag body (25 cm x 28 cm), 1 x front pocket (18 cm x 10 cm), 2 x buckles (6 cm x 5 cm).
  • In the next step, the buckles and the front pocket are coated with the yellow, melted cake melts (melt according to the product description either in a water bath or in the microwave) and outlined with chocolate beans.
  • Nun wird am oberen Rand des Korpus ein Bogen gelb eingestrichen. Dies ist die Ranzenklappe/-öffnung. Auch diese wird mit Schokolinsen umrandet und mit dem Schriftzug “Ab zur Schule” aus essbaren Dekorbuchstaben beschriftet.
  • Now the rest of the body is covered with the light blue, melted cake melts.
  • Finally, the decorated front pocket and the decorated buckles are placed on the body.

Notes

Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.de
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Keyword Einschulung, Mottokuchen, Rührkuchen, Vanille