Unser Fuchskuchen "Rabbat"
Ein saftiger Rührkuchen mit schokoladiger Glasur
Equipment
- 1 Küchenwaage
- 1 Rührschüssel
- 1 Messbecher
- 1 Handrührgerät
- 1 Teigschaber
- 1 26er-Springform
- 1 Abkühlgitter
- 1 Kochtopf & Schmelzschale
- 1 Backpinsel
- 2 Schaschlikspieße
Ingredients
Sponge dough
- 200 g Margarine
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Stk. Eier
- 400 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
Decoration
- 100 g weiße Schokolade (oder weiße Kuchenglasur)
- 100 g orange Kuchenglasur (wir nehmen CakeMelts)
- Scharze Zuckerschrift
- 50 g weißer Fondant
Instructions
- First, preheat the oven to 175°C top/bottom heat.
- Next, all ingredients for the batter are placed in a mixing bowl and mixed into a smooth dough.
- Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und backe ihn für ca. 45 Minuten. (Je nach Backofen kann die Backzeit variieren, daher mache bitte für den Gartest die "Stäbchenprobe".)
- After the fox cake is baked through, take it out of the pan and let it cool on the cooling rack.
- While the cake is cooling, you and your minis form two fox ears out of the fondant. Once the ears are finished, fix the skewers in the fondant (see picture). The ears are then attached to the sponge cake using the skewers.
- After the sponge cake has cooled, decorate it to look like a fox. To do this, first melt the white icing in a water bath and spread it over the surface of the cake as shown in the picture. Then melt the orange cake icing and decorate the remaining surface with the liquid icing.
- Before the cake icing sets, attach the fox ears to the sponge cake.
- When the cake icing has set, use the black sugar pen to paint the fox's eyes and nose.
Notes
Viele bunte Kuchenideen für das Backen mit Kindern findest du auf www.backenmitminis.de
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