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Ein wunderbares Weihnachtsgeschenk - Kuchen im Glas dekoriert als Rentier

Weihnachtskuchen im Glas

Weihnachtlicher Lebkuchen-Schoko-Kuchen im Glas
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Cook Time 10 minutes
Course Kuchen
Servings 6 Gläser á 150 ml

Equipment

  • 6 Einmachgläser á 150 ml
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Becher á 125 ml
  • 1 Handrührgerät
  • 1 Teelöffel
  • 1 Teigschaber

Ingredients
  

Sponge dough

  • 2 Becher Dinkelmehl
  • 1/2 Becher brauner Zucker
  • 1 Becher Sonnenblumenöl
  • 1 Becher Mineralwasser
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 Becher Schoko Chunks
  • 2 Stk. Eier
  • 2 EL Baking cocoa

Instructions
 

  • Add all dry ingredients (flour, sugar, baking powder, spices, baking cocoa, chocolate chunks) to the mixing bowl and mix with the teaspoon.
  • Im nächsten Schritt die "nassen" Zutaten (Eier, Sonnenblumenöl, Mineralwasser) hinzugeben und alle Zutaten mit dem Rührgerät verrühren.
  • Preheat the oven to 175°C top/bottom heat.
  • Den Teig in die ausgekochten und trockenen Einmachgläser füllen. Die Gläser bis höchsten 3/4 füllen, da der Kuchen im Backofen noch "wächst".
  • Jetzt werden Kuchen im Glas (ohne Deckel) für ca. 15-20 Minuten im Backofen gebacken. Für die Garprobe macht bitte einen Stäbchentest.
  • Wenn der Kuchen im Glas fertig gebacken ist, aus dem Backofen nehmen und direkt den Deckel auf dem Einmachglas fixieren. Im Anschluss komplett abkühlen lassen.

Notes

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Keyword Geschenke aus der Küche, Weihnachtsbäckerei