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Wir zeigen dir wie du mit dem kleinen goldenen Schnatz aus saftigen Schokomuffins leckere Harry Potter Muffins zaubern kannst!
Meine Minis haben Harry Potter für sich entdeckt – und ich finde es großartig! Natürlich wollten sie zu Karneval ein Charakter aus dem Harry Potter Buch sein! Und die Harry Potter Party steht auch schon auf dem Plan für die nächste Geburtstagsparty! Natürlich haben wir für die Klassenkarnevalsparty Harry Potter Schokomuffins gebacken! Falls du auch einen Harry Fan Zuhause hast, kommt hier für dich das Rezept für unsere Harry Potter Schokomuffins:
Rezept für unsere saftigen Mini-Schokomuffins
Wir haben für unsere Harry Potter Muffins saftige Mini-Schokomuffins als Grundlage genommen. Natürlich kannst du auch dein Lieblingsmuffinrezept verwenden (aber ich sage dir dieses Rezept ist großartig!). Falls du keine Schokofan bist, kann ich dir auch unser Rezept für Vanillemuffins oder Apfelmuffins empfehlen.
Zutaten für 36 saftige Mini-Schokomuffins
Muffinteig
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier (M)
- 100 g geraspelte Zartbitterschokolade oder Schokoraspeln*
- 200 g Mehl
- 40 g Backkakao
- 1 pinch of salt
- 2 Table Spons baking powder
- 180 ml Milch
Dekoration
- 100 g dark chocolate
- 50 g weiße Schokolade oder weiße Deco Melts*
- 36 Schokokugeln („Maltesers*“ lassen sich hier auch wunderbar verarbeiten)
- essbares Gold-Glitzerpulver (ich verwende den Glitter Gold „Sparkle Dust edible Colour“ von FunCakes* und den „Happy Glitter Gold“ von Goodbake*
- essbares Gold-Glitzerspray*
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Baking accessories
Mini-Muffinblech, Mini-Muffinförmchen aus Papier, Rührschüssel, Schüsselchen, Handrührgerät, Küchenwaage, Messbecher, Teigschaber, zwei Teelöffel, Abkühlgitter, Kochtopf und Schmelzschale zum Schmelzen der Schokolade, Einwegspritzbeutel, Backpapier, Backpinsel
Mini Tipp: Du hast kein Mini-Muffinblech? Kein Problem, dieses Rezept kannst du auch für das klassische Muffinblech mit 12 Muffins verwenden. In dem Fall ergibt das Rezept 12 Schokomuffins.
Preparation
Schokomuffins backen
- Das Muffinblech vorbereiten und die Papier-Muffinförmchen in die dafür vorgesehenen Mulden füllen.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker in die Rührschüssel geben und verrühren.
- Anschließend die Eier unterrühren.
- Falls keine Raspelschokolade verwendet wird, die Schokolade hacken.
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Backkakao, Salz und Backpulver vermengen.
- Die Mehlmischung wird abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung gegeben und zu einem glatten Teig verrührt.
- Jetzt die Schokoraspeln bzw. die gehackte Schokolade vorsichtig unterrühren.
- Mit den Teelöffeln den Teig in die Förmchen füllen. So, dass die Förmchen zwei Drittel gefüllt sind.
- Anschließend die Mini-Schokomuffins 17-20 Minuten im Backofen backen (Backst du die großen Muffins brauchen sie ca. 25 Minuten im Backofen). Für die Garprobe empfehle ich wie immer den Stäbchentest.
- Wenn die Schokomuffins durchgebacken sind, werden sie aus dem Muffinblech genommen und zum Auskühlen aufs Abkühlgitter gestellt.
Planst du eine Harry Potter Party?
Zu einer bezaubernden Harry Potter Mottoparty gehören, köstliche Leckereien aus der Hexenküche, eine atemraubende Partydekoration wie in Hogwardts und die ein oder andere magische Überraschung. Hier findest du viele Ideen für deine verhexte Harry Potter Geburtstagsparty.*
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Den „Goldenen Schnatz“ für Harry Potter Muffins zaubern
- Um einen schön Gold glänzenden „Schnatz“ zu bekommen, rollst du die Schokokugeln in 2-3 Teelöffel Goldpulver und stellst sie kurz zur Seite.
- Anschließend die weiße Schokolade bzw. weißen Candy Melts im Wasserbad schmelzen lassen und geschmolzen in einen Einwegspritzbeutel geben.
- Mit der weißen Schokolade aus dem Spritzbeutel zeichnest du nun die Federn des Schnatzes auf ein Backpapier (siehe Bild). Du kannst dir die Federn mit dem Bleistift auf die Rückseite des Backpapiers vormalen, das ist eine kleine Hilfestellung. Anschließend setzt du die goldene Schokokugel in die Mitte des Federpaars und lässt die goldenen Schnatze trocknen.
Mini Tipp: Die „Schnatze“ kannst du auch wunderbar ein paar Tage früher vorbereiten.
Schokomuffins werden zu Harry Potter Muffins
- Als erstes lässt du die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
- Nun bestreichst du die Muffins mit der flüssigen Schokolade und setzt anschließend auf jeden Schokomuffin einen „Goldenen Schnatz“.
- Zum Schluss pumpst du noch 1 Spritzer Goldspray auf jeden Muffin
…und fertig sind die zauberhaften Harry Potter Muffins!
Preparation in pictures
Meine Minis und ich wünschen deinen Minis und dir zauberhaften Spaß beim Backen!
Yours, Lia
Have you baked the recipe?
How exciting! We're really happy about that! We are pleased that we were able to delight you with our recipe. Feel free to share your treat with us on Instagram using the hashtag #backenmitminis.
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