Weihnachtsplätzchen ohne Ausstecher backen – 5 kinderleichte, kreative Ideen + einfaches Grundrezept

*Dieses Posting enthält Werbung.

Weihnachtsplätzchen backen mit Kindern macht riesigen Spaß! Entdecke 5 wunderschöne & kinderleichte Ideen für Weihnachtsplätzchen ohne Ausstecher – perfekt für kreative Familien. Mit einfachem Rezept & Tipps, damit Backen mit Kindern stressfrei gelingt!

Dieses Wochenende eröffnen die ersten Weihnachtsmärkte, die ersten Lichterketten hängen in den Fenstern, und die Geschäfte sind weihnachtlich dekoriert… Höchste Zeit um mit unserer liebsten Familien-Tradition zu beginnen: Weihnachtsplätzchen backen!

Meine Minis und ich lieben es, in der Weihnachtszeit kreative Weihnachtsplätzchen zu backen! (Kennst du schon unsere liebsten Weihnachtsplätzchen?). Wir haben von Rentierplätzchen über Santa Claus Cookies bis hin zu den köstlichen Stempelplätzchen eine Vorliebe für schöne & lustige Weihnachtsplätzchen mit Motiv. Wir probieren jedes Jahr neue Ideen aus. Heute möchten wir euch zeigen, wie ihr 5 wunderschöne Weihnachtsplätzchen ohne Ausstecher herstellen könnt – perfekt für alle kreativen Kinder, die Spaß am Formen, Rollen und Experimentieren haben.

Unsere Weihnachtsplätzchen ohne Ausstecher

Diese Motive könnt ihr ganz einfach aus Plätzchenteig formen – ohne Zubehör und ganz ohne Stress:

• Schleifen
• Zuckerstangen
• Geschenke
• Christmas Swirls
• Drops

Ideal für kleine Hände ab ca. 2–3 Jahren (mit Hilfe) und perfekt geeignet für größere Kinder, die schon selbst gestalten wollen.

Rezept für Weihnachtsplätzchen – einfacher Grundteig

Für unser Weihnachtsplätzchen ohne Ausstecher verwenden wir unseren klassischen Plätzchenteig und etwas Lebensmittelfarbe. Der Teig ist einfach herzustellen und schmeckt köstlich! Du kannst diesen Teig natürlich auch wunderbar für klassische Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen verwenden.

Ein Teig – unendlich viele kreative Ideen! Unser Rezept ist gelingsicher, weich, köstlich und ideal zum Formen.

Rezept drucken 

Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 g sehr weiche Butter (fast geschmolzen)
• 220 g Puderzucker
• 1/2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• grüne Lebensmittelfarbe* (Wir verwenden schon seit Jahren das Tröpfchensystem von Goodbake und sind damit sehr zufrieden!)
• rote Lebensmittelfarbe*

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Zubehör

Rührschüssel, Frischhaltefolie, Teigroller, Backblech, Backpapier, stumpfes Küchenmesser, Bindfaden, Abkühlgitter

Zubereitung

• Die Zutaten für den Plätzchenteig in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig kneten.
• Den Teig in drei Teile teilen und zwei davon einfärben – in rot und grün.
• In Frischhaltefolie wickeln und für 30-60 Minuten im Kühlschrank kühlen.
• Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Nach Anleitung die Plätzchen formen (siehe Beispiele unten).
• Die Weihnachtsplätzchen werden für 10 Minuten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene gebacken.
• Nach 10 Minuten wirken die Weihnachtsplätzchen noch nicht ganz durch. Lass‘ dich davon nicht täuschen, sie sind durchgebacken. Außerhalb des Backofens werden sie „nachhärten“. Warte zwei Minuten bis du sie vom Backblech auf das Abkühlgitter hebst, damit sie dort komplett auskühlen können!

So formt ihr die Plätzchen – Schritt-für-Schritt

Zuckerstangen

Es werden zwei ca. 30 cm lange dünne Teigwürstchen gerollt – eine rote und eine helle. Diese werden vorsichtig umeinander geschlängelt und noch einmal gerollt. Die Rolle wird anschließend in 8 cm lange Teile geschnitten. Damit die gezwirbelten Teigwürstchen zu Zuckerstangen werden, wird ein Ende gebogen (siehe Bild).

Schleife

Es werden zwei ca. 30 cm lange dünne Teigwürstchen mit unterschiedlichen Farben gerollt. Diese werden vorsichtig umeinander geschlängelt und noch einmal zum Verbinden gerollt. Diese Rolle wird anschließend in ca.10 -12 cm lange Teile geschnitten. Nun wird die dünne Teigrolle zu einer Schleife gelegt (siehe Bild).

Geschenk

Der Teig wird ausgerollt und mit dem Messer werden Rechtecke geschnitten – die Geschenke. Mit einer anderen Teigfarbe werden kleine, sehr dünne Teigrollen gerollt und diese als Schleifenband gekreuzt über das Teigrechteck gelegt.

Christmas Swirl

Hierfür werden gleichgroße Rechtecke aus den drei Teigfarben dünn ausgerollt und vorsichtig übereinander gelegt. Das dreifarbige Teigrechteck wird nun an der langen Seite vorsichtig aufgerollt, so dass eine große Teigrolle entsteht (siehe Bild). Von dieser Teigrolle werden nun mit einem Bindfaden 0,5-1 cm breite Scheiben abgeschnitten – die Christmas Swirls.

Drops

Für diese Plätzchen werden 4 kleine Mini-Teigkugel (Durchmessern ca. 1 cm) zusammengelegt und zu einer Kugel zwischen den beiden Handflächen zusammengerollt (siehe Bild) und anschließend etwas flach gedrückt.

5 Tipps für stressfreies Weihnachtsplätzchen backen mit Kindern

1. Zeit – Kinder backen langsamer, und das ist vollkommen ok!
2. Viele kleine Arbeitsschritte
3. Keep it simple – Einfach Rezepte und Motive sind Trumpf!
4. Kreativität und Spaß statt Perfektion
5. Schutz für Kleidung & Tisch vorbereiten.

Gemeinsame Familienzeit

Backen mit Kindern ist mehr als ein Rezept – es sind wertvolle Familienmomente, voller Lachen, Mehlwolken und süßer Erinnerungen.

Meine Minis und ich wünsche deinen Minis und dir einen wundervollen Start in die Weihnachtsbäckerei! Wir wünschen euch schöne gemeinsame Momente & köstliche Plätzchen!

Eure Lia

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