Igitt, wie lecker! Halloween-Kekse mit Kakerlaken

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Du suchst einfache Halloween-Kekse, die richtig schön gruselig aussehen und sich wunderbar mit Kindern backen lassen? Dann sind unsere Halloween-Kekse mit Kakerlaken genau das Richtige! Auf knusprigen Butterkeksen sitzen täuschend echte kleine Krabbeltiere aus Datteln und Schokolade. Ein lustiges Halloween-Rezept für Kinder, das auf jeder Halloweenparty garantiert für überraschte Gesichter sorgt.

Igitt! Was krabbelt denn da auf unseren Keksen?

Noch zwei Wochen bis Halloween und meine Minis und ich sind schon wieder fleißig dabei, die schaurig-schönsten Leckereien für unsere Halloweenparty vorzubereiten. Jedes Jahr lassen wir uns zu Halloween eine schaurig schöne Leckerei für unsere Halloweenparty einfallen. (Hier findest du unsere Halloweenkuchen-Highlights aus den letzten Jahren.)

Dieses Jahr darf es auf unserem Keksteller allerdings ein bisschen ekliger werden. Statt niedlicher Kürbisse oder freundlicher Gespenster gibt es bei uns nämlich Halloween-Kekse mit Kakerlaken!

Ja, du hast richtig gelesen: Kakerlaken! Natürlich keine echten. Unsere kleinen Krabbeltiere bestehen aus süßen Datteln und geschmolzener Schokolade. Zusammen mit knusprigen, selbst gebackenen Butterkeksen entstehen daraus richtig gruselige Halloween-Plätzchen.

Das Beste daran? Die Kekse sind viel einfacher gemacht, als sie aussehen. Und deine Minis können bei fast jedem Arbeitsschritt mithelfen. Also: Schürzen an, Rührschüsseln raus und los geht’s mit unserem schaurig-leckeren Halloween-Rezept!

Warum unsere Halloween-Kekse mit Kakerlaken so genial sind

Manchmal sind die einfachsten Ideen die besten.

Für unsere Kakerlaken-Kekse brauchst du weder spezielle Halloween-Ausstecher noch aufwendige Fondantfiguren oder besondere Backkenntnisse. Die Grundlage bildet ein ganz einfacher Butterplätzchenteig. Die kleinen Kakerlaken entstehen anschließend aus halbierten Datteln, die mit Schokolade auf den Keksen befestigt werden. Mit einem Spritzbeutel malen wir noch Kopf, Fühler und sechs kleine Beine dazu. Und plötzlich krabbeln jede Menge Kakerlaken über unseren Keksteller!

Ich liebe an diesem Rezept besonders, dass die Minis beim Dekorieren richtig kreativ werden können. Schließlich muss nicht jede Kakerlake gleich aussehen. Die eine bekommt besonders lange Fühler, die andere ganz krumme Beine. Und wenn eine Kakerlake eher wie eine Spinne aussieht? Dann ist sie eben ein besonders gruseliges Halloween-Monster.

Rezept für Halloween-Kekse mit Kakerlaken

 

Zutaten für Halloween-Kekse mit Kakerlaken

Teig für ca. 25-30 Halloween-Kekse

• 250 g Weizenmehl
• 125 g kalte Butter
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei (Größe M)

Dekoration

• 13-15 Datteln
• 50 g Schokolade (wir haben Vollmilch-Kuvertüre verwendet)

Mini Tipp: Verwende möglichst weiche, entsteinte Datteln. Sie lassen sich leicht halbieren und haben eine schöne ovale Form, die sich wunderbar für unsere kleinen Kakerlaken eignet.

Backzubehör

Rührschüssel, Küchenwaage, Frischhaltefolie, runder Plätzchenausstecher* oder Glas zum Ausstechen (Durchmesser 6-8 cm), Teigrolle*, Backblech mit Backpapier ausgelegt, Auskühlgitter, Brettchen & Messer, Kochtopf mit Schmelzschale*, Einwegspritzbeutel*

Zubereitung von Halloween-Keksen mit Kakerlaken

• Alle Zutaten abwiegen und für den Teig in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
• Forme den fertigen Teig zu einer flachen Scheibe, wickle ihn in Frischhaltefolie oder lege ihn in eine verschließbare Dose und stelle ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Warum ist das wichtig: Durch das Kühlen wird die Butter im Teig wieder fest. So lässt sich der Keksteig später besser ausrollen und die Halloween-Kekse behalten beim Backen ihre runde Form.
• Nach dem Ruhen den Keksteig aus dem Kühlschrank holen und den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Bestäube die Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rolle den Keksteig ungefähr 5 mm dick aus. Nun stechen deine Minis mit einem runden Plätzchenausstecher oder einem Glas Kreise für die Halloween Kekse aus und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Mini Tipp: Ist der Teig durch das Ausrollen und Ausstechen sehr weich geworden, kannst du das Blech mit den ausgestochenen Keksen noch einmal für etwa 10–15 Minuten kalt stellen. So verlaufen die Kekse beim Backen weniger.

• Die Halloween Kekse für 10-11 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Die Kekse sollten am Rand leicht Farbe bekommen, aber nicht zu dunkel werden. Wundere dich nicht, wenn sie direkt nach dem Backen noch etwas weich sind. Das ist bei Butterplätzchen ganz normal!
• Die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen und anschließend vorsichtig auf das Abkühlgitter legen, auf dem sie vollständig auskühlen dürfen.
• Während die Kekse auskühlen, wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt.
• Die Datteln mit einem Messer halbieren und entkernen. Aus einer Dattel entstehen anschließend zwei Kakerlakenkörper.
• Die geschmolzene Schokolade wird in einen Einwegspritzbeutel gefüllt und nun die Dattelhälften mit der Schokolade mittig auf den ausgekühlten Kekskreisen fixiert.

Mini Tipp: Je kleiner die Öffnung, desto einfacher lassen sich später die dünnen Beine und Fühler unserer Kakerlaken zeichnen.

• Mit der Schokolade werden nun der Kopf mit zwei Fühlern und jeweils 6 Beine an den Dattelkörper gespritzt.

Fertig sind die gruselig aussehenden Halloween-Kekse mit Kakerlake! Igitt, wie lecker!

Anleitung in Bildern

Die 5 besten Tipps, damit Halloween-Ausstechkekse nicht zerlaufen

Kennst du das? Du hast mit deinen Minis wunderschöne Kekse ausgestochen, schiebst sie in den Ofen und plötzlich werden aus den hübschen Formen unförmige Teigfladen. Damit das nicht passiert, habe ich dir unsere besten Tipps für gelingsichere Ausstechkekse zusammengestellt.

1. Kalte Butter verwenden

Für unseren Butterplätzchenteig verwenden wir kalte Butter. Die Butter sollte nicht geschmolzen sein, denn sehr weicher Teig kann beim Backen leichter auseinanderlaufen. Schneide die kalte Butter am besten in kleine Würfel. So lässt sie sich leichter mit den anderen Zutaten verkneten.

2. Den Keksteig ausreichend kühlen

Nach dem Kneten sollte der Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird das Fett wieder fester und der Teig lässt sich besser verarbeiten.

3. Ausgestochene Kekse erneut kalt stellen

Gerade beim Backen mit Kindern wird der Teig durch die warmen Hände häufig schnell weich. Wenn deine Minis besonders lange geknetet oder ausgestochen haben, stelle die fertigen Kekse vor dem Backen einfach noch einmal für 10–15 Minuten kalt.

4. Den Backofen vollständig vorheizen

Schiebe deine Halloween-Kekse erst in den Ofen, wenn dieser die gewünschte Temperatur erreicht hat. So beginnen die Kekse unter gleichmäßigeren Bedingungen zu backen. Und das Fett schmilzt nicht, bevor die Ei-Mehl-Masse stockt.

5. Für formstabile Ausstechkekse auf Backpulver verzichten

Unser Butterplätzchenteig enthält bewusst kein Backpulver. Denn wir möchten keine besonders luftigen oder stark aufgehenden Kekse backen, sondern möglichst gleichmäßige runde Plätzchen, auf denen unsere Kakerlaken später gut Platz finden.

Extra-Tipp: Rolle den Teig möglichst gleichmäßig aus, damit alle Kekse ungefähr gleich dick sind und ähnlich lange backen müssen.

Halloween-Kekse mit Kindern backen – diese Aufgaben können deine Minis übernehmen

Ich finde Halloween-Rezepte besonders schön zum Backen mit Kindern. Warum? Weil die Minis hier nicht nur beim Teig helfen dürfen, sondern auch bei der Dekoration richtig kreativ werden können.

Bei unseren Kakerlaken-Keksen gibt es viele kleine Aufgaben, die sich wunderbar aufteilen lassen:

Kleinere Minis können Zutaten in die Rührschüssel geben, den Teig mit den Händen kneten, runde Kekse ausstechen und die Dattelhälften auf den Keksen platzieren.

Größere Minis können zusätzlich Zutaten selbstständig abwiegen, den Teig ausrollen und mit einem Spritzbeutel die Kakerlakenbeine und Fühler aufmalen.

Beim Schneiden der Datteln, beim Schmelzen der Schokolade und am heißen Backofen sollten Erwachsene die Arbeit übernehmen oder entsprechend unterstützen.

Und natürlich muss keine Kakerlake perfekt aussehen. Schließlich sind unsere Halloween-Kekse selbst gemacht!

Was lernen Kinder beim gemeinsamen Halloween-Backen?

Beim gemeinsamen Backen üben Kinder ganz nebenbei viele unterschiedliche Fähigkeiten.

Beim Abwiegen beschäftigen sie sich mit Mengen und Zahlen. Beim Kneten, Ausrollen und Ausstechen werden Handkraft, Koordination und Feinmotorik gefordert.

Besonders spannend ist bei unseren Halloween-Keksen aber das Dekorieren. Denn um die kleinen Beine und Fühler der Kakerlaken mit Schokolade aufzumalen, brauchen die Minis etwas Geduld und Fingerspitzengefühl. Und wenn die erste Kakerlake fertig ist, dürfen sie natürlich stolz auf ihr kleines Kunstwerk sein!

Genau das liebe ich am Backen mit Kindern: Am Ende haben wir nicht nur etwas Leckeres gebacken, sondern gemeinsam ausprobiert, gelernt und jede Menge Spaß gehabt.

Kann ich die Halloween-Kekse vorbereiten?

Ja, und das ist gerade für eine Halloweenparty besonders praktisch! Den Butterplätzchenteig kannst du bereits am Vortag vorbereiten und gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Auch die runden Kekse lassen sich wunderbar im Voraus backen. Bewahre die vollständig ausgekühlten, noch nicht dekorierten Kekse in einer gut verschlossenen Keksdose auf. Die Kakerlaken aus Datteln und Schokolade würde ich am liebsten erst am Tag vor der Halloweenparty oder am Partytag auf den Keksen befestigen. So bleiben die Butterkekse möglichst knusprig und die Dekoration sieht schön frisch aus.

Wie bewahre ich die Halloween-Kekse mit Kakerlaken auf?

Da unsere Halloween-Kekse mit Datteln dekoriert sind, bewahre ich sie nach dem Verzieren am liebsten kühl und trocken in einer gut verschlossenen Dose auf. Lege die Kekse möglichst nebeneinander, damit die empfindlichen Schokoladenbeine und Fühler nicht abbrechen.

Die undekorierten Butterplätzchen lassen sich deutlich länger aufbewahren als die fertig verzierten Kekse.

Für eine Halloweenparty empfehle ich deshalb, die Kekse vorab zu backen und erst kurz vor dem Servieren zu dekorieren.

Häufige Fragen zu unseren Halloween-Keksen

Wie kann man einfache Halloween-Kekse mit Kindern backen?

Besonders einfach sind Halloween-Kekse aus klassischem Butterplätzchenteig. Mit runden Ausstechern lassen sich schnell Kekse vorbereiten, die Kinder anschließend mit Schokolade und Datteln in kleine Kakerlaken verwandeln können.

Wie entstehen die Kakerlaken auf den Halloween-Keksen?

Die Kakerlaken bestehen aus halbierten Datteln, die mit geschmolzener Schokolade auf den Keksen befestigt werden. Kopf, Fühler und sechs Beine werden anschließend mit einem Spritzbeutel aus Schokolade aufgemalt.

Welche Datteln eignen sich für die Kakerlaken-Kekse?

Am besten eignen sich weiche, längliche Datteln. Sie lassen sich gut halbieren und bilden durch ihre ovale Form einen passenden Kakerlakenkörper.

Kann ich die Halloween-Kekse ohne spezielle Ausstechformen backen?

Ja! Für unsere Kakerlaken-Kekse brauchst du nur einen runden Plätzchenausstecher oder ein Glas mit ungefähr 6–8 cm Durchmesser. Besondere Halloween-Ausstecher sind nicht notwendig.

Sind die Kakerlaken-Kekse für eine Halloweenparty geeignet?

Auf jeden Fall! Die Kekse lassen sich gut vorbereiten, sind handlich und sorgen mit ihrer ungewöhnlichen Dekoration für einen lustigen Gruselfaktor auf dem Halloween-Buffet.

Igitt, wie lecker! Unsere gruseligen Halloween-Kekse

Ich finde, zu Halloween dürfen die Leckereien ruhig ein bisschen außergewöhnlich aussehen. Und unsere Halloween-Kekse mit Kakerlaken sind dafür einfach perfekt!

Aus einem klassischen Butterplätzchenteig, ein paar Datteln und etwas Schokolade entstehen richtig schön gruselige Kekse, die trotzdem kinderleicht nachzubacken sind.

Besonders viel Spaß macht natürlich das gemeinsame Dekorieren mit den Minis.

Und wenn die fertigen Kakerlaken-Kekse anschließend auf dem Halloween-Buffet stehen, ist die Überraschung garantiert groß.

Denn wer möchte schon eine Kakerlake auf seinem Keks haben? Wir natürlich!

Ich wünsche dir und deinen Minis ganz viel Spaß beim gemeinsamen Halloween-Backen!

Deine Lia!

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Halloween-Backen mit Kindern – Habt ihr auch Lust auf eine schaurig-schöne Halloween-Backaktion mit euren Minis & Freunden? Ich habe euch hier tolle Back-Highlights für Halloween zusammengestellt! Von Muffin- und Backförmchen bis hin zu passender, essbarer Deko findet ihr in dieser Liste gruselige Halloweenkuchendekoration! Viel Spaß beim Stöbern!*

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