Backen mit Kindern: 10 Tipps für entspanntes Backen mit Minis

Mit Kindern backen macht Spaß, fördert viele Fähigkeiten und schafft wunderschöne gemeinsame Erinnerungen – kann aber auch ganz schön chaotisch werden! Mit diesen einfachen Tipps für das Backen mit Kindern wird eure gemeinsame Zeit in der Küche entspannter und stressfreier.

Backst du gerne mit deinen Kindern? Oder treten dir bereits die Schweißperlen auf die Stirn, wenn du dich an das Plätzchen Backen zu Weihnachten im letzten Jahr erinnerst?

Ich will dir nichts vormachen! Das Backen mit Kindern ist – wie das Leben mit Kindern -meistens laut, gerne knallbunt und mitunter auch chaotisch. Und das ist auch gut so!

Denn beim gemeinsamen Backen geht es nicht darum, dass jeder Keks perfekt aussieht oder kein einziges Mehlkorn auf dem Boden landet. Viel wichtiger ist die gemeinsame Zeit.

Außerdem gibt es viele Gründe, warum du mit deinem Kind backen solltest. Kinder können beim Backen ganz nebenbei zahlreiche Fähigkeiten ausprobieren und trainieren: Zutaten abwiegen, zählen, kneten, rühren, beobachten und natürlich kreativ dekorieren.

In den letzten Jahren habe ich beim Backen mit meinen Minis viele Dinge ausprobiert und dabei einige kleine Tricks entdeckt, die unsere gemeinsamen Backsessions deutlich entspannter gemacht haben.

Meine besten Tipps zum Backen mit Kindern teile ich heute mit dir!

10 Tipps für das Backen mit Kindern

Beim entspannten Backen mit Kindern kommt es nicht nur auf das eigentliche Rezept an. Auch der richtige Zeitpunkt, eine gute Vorbereitung und vor allem die eigenen Erwartungen spielen eine große Rolle.

Deshalb beginnen meine Tipps bereits, bevor der erste Teigschaber geschwungen wird.

1. Plant genügend Zeit zum Backen ein

Natürlich hast du Zeit zum Backen, sonst würdest du es ja nicht vorschlagen! Aber Zeit ist nicht gleich Zeit.

Beim Backen mit Kindern kann der ein oder andere Arbeitsschritt mal länger dauern. Es landet etwas neben der Rührschüssel, ein Ei muss besonders vorsichtig aufgeschlagen werden und beim Dekorieren braucht natürlich jeder einzelne Streusel den perfekten Platz.

Alles gar kein Problem -vorausgesetzt ihr habt Zeit!

Wenn in einer Stunde der nächste Termin wartet und du innerlich bereits auf die Uhr schaust, ist wahrscheinlich nicht der beste Zeitpunkt für eine gemeinsame Backsession.

Plant deshalb lieber etwas mehr Zeit ein. So können deine Minis ausprobieren, kleckern und selbstständig arbeiten, ohne dass du ständig eingreifen musst.

2. Backt nur, wenn ihr beide Lust darauf habt

Klar, vielleicht hast DU gerade große Lust auf Kuchen und möchtest ihn unbedingt mit deinem Kind backen. Du hast sogar schon alle Zutaten für den Kuchen eingekauft.

Aber vielleicht hat dein Mini heute überhaupt keine Lust zum Backen – auch wenn gestern noch begeistert danach gefragt wurde.

Frag dein Kind deshalb einfach, ob es Lust hat, mit dir zu backen.

Lautet die Antwort „Nein“, könnt ihr euer Backvorhaben verschieben. Oder du fängst einfach alleine an. Vielleicht steht dein Mini schneller neben dir, als du denkst, sobald die ersten Zutaten auf der Arbeitsplatte stehen.

3. Verabschiede dich vom Perfektionismus

Dieser Punkt ist für mich einer der wichtigsten Tipps überhaupt:

Take it easy!

Oder auf Deutsch: Nimm es gelassen!

Oftmals endet das Backen mit Kindern in Chaos und Unzufriedenheit, da die Erwachsenen zu viel Perfektionismus erwarten: das Kind kleckert zu viel oder verschüttet das Mehl auf dem frischgeputzten Boden, es werden zu viele Streusel an die falschen Stellen drapiert, es landen mehr Zutaten im Mund des Kindes als im Teig, das Kind hält den Teigschaber nicht richtig und schmiert sich voll….

Das kann alles passieren!

Das DARF alles passieren!

Denn beim gemeinsamen Backen ist Platz für Spaß, Experimente, Kostproben, Lernerlebnisse und kleine Fehler – aber nicht für Perfektionismus.

Das Ziel ist nicht der perfekte Kuchen.

Das Ziel ist eine schöne gemeinsame Zeit mit deinem Mini – und natürlich etwas Leckeres zum Naschen.

4. Wählt einfache Rezepte zum Backen mit Kindern

Denke daran, dass deine Minis das Backen gerade erst lernen.

Deshalb eignen sich zum Einstieg vor allem einfache Backrezepte mit Kindern, die wenige Zutaten und überschaubare Arbeitsschritte haben.

Besonders geeignet sind beispielsweise:

• einfache Rührkuchen
• Muffins
• Cookies
• Bananenbrot
• einfache Brote
• Plätzchen zum Ausstechen
• No-Bake-Rezepte

Je schneller deine Minis sehen können, was aus ihrer Arbeit entstanden ist, desto größer ist meist auch die Begeisterung.

Für den Einstieg eignen sich zum Beispiel unser Schoko-Nuss-Kuchen, unser liebster Vanille-Gugelhupf oder unsere besten Chocolate-Chip-Cookies.

Und wenn du noch mehr Inspiration suchst, findest du bei mir natürlich viele einfache Rezepte zum Backen mit Kindern.

5. Bereitet Zutaten und Backzubehör vor

Besonders beim Backen mit Kleinkindern empfehle ich dir:

Mise en place – Vorbereitung ist alles!

Lege Backzubehör und Zutaten möglichst schon bereit, bevor dein Mini in die Küche kommt.

Bei kleinen Kindern kannst du die Zutaten sogar bereits abwiegen und in kleine Schälchen füllen. So können die Minis sie anschließend selbstständig in die Rührschüssel geben.

Das erspart dir die hektische Suche nach dem Backpulver, während dein zweijähriger Mini bereits versucht herauszufinden, wie viel Mehl eigentlich auf den Küchenboden passt.

Je älter die Kinder werden, desto stärker kannst du sie natürlich in die Vorbereitung einbeziehen.

6. Gib deinem Kind altersgerechte Aufgaben

Kinder möchten beim Backen nicht nur zuschauen – sie möchten selber machen und ausprobieren.

Welche Aufgaben dein Kind übernehmen kann, hängt natürlich vom Alter und von seiner bisherigen Erfahrung ab.

Kleine Kinder können beispielsweise Zutaten in eine Schüssel geben, Teig mit einem Löffel verrühren oder Dekoration verteilen.

Ältere Kinder können bereits Zutaten abwiegen, Eier aufschlagen, Teig ausrollen oder einzelne Arbeitsschritte weitgehend selbstständig übernehmen.

Versuche dabei, deinem Mini wirklich Verantwortung zu übertragen.

Es muss nicht alles genauso aussehen, wie du es gemacht hättest. Gerade das selbstständige Ausprobieren macht das gemeinsame Backen mit Kindern so wertvoll.

7. Nutzt kindgerechte Küchenhelfer

Manchmal musst du dir einfach helfen lassen – und zwar nicht nur von deinem kleinen Küchenhelferlein.

Besonders praktisch ist eine sichere Möglichkeit, mit der dein Kind die Arbeitsplatte gut erreichen kann.

Als meine Minis noch kleiner waren, haben wir dafür einen Lernstuhl genutzt, dieser hat dafür gesorgt, dass die Minis erhöht, aber gesichert an der Arbeitsplatte in der Küche stehen konnten und ich die Arme frei hatte und nicht während des Backens noch ein Kleinkind festhalten oder sichern musste). Mittlerweile sind sie größer und benötigen nur noch ein kleines „Stüfchen“.

Auch bei den Küchenutensilien kannst du improvisieren.

Kann dein Kind den schweren Handmixer noch nicht sicher halten? Dann verrührt den Teig einfach mit einem Löffel.

Müssen weiche Bananen geschnitten werden? Dafür reicht häufig ein stumpfes Streichmesser.

Oft finden sich in der Küche ganz einfache Hilfsmittel, mit denen Kinder einzelne Aufgaben selbstständiger übernehmen können.

8. Achtet beim Backen auf Sicherheit

So wichtig Selbstständigkeit beim Backen mit Kindern ist: Sicherheit geht natürlich immer vor.

Heiße Backöfen und Backbleche, scharfe Messer, elektrische Küchengeräte und heiße Flüssigkeiten gehören – abhängig vom Alter des Kindes – in die Hände eines Erwachsenen.

Erkläre deinem Kind dabei ruhig, warum bestimmte Dinge gefährlich sind.

So lernt dein Mini nach und nach, sich sicher und selbstständig in der Küche zu bewegen.

Bei jüngeren Kindern kannst du außerdem sichere Alternativen anbieten: ein stumpfes Messer statt eines scharfen Küchenmessers, einen Löffel statt des Mixers oder das Dekorieren des Kuchens statt des Herausnehmens aus dem Backofen.

9. Plant Pausen ein

Kinder können sich nicht unbegrenzt auf eine Aufgabe konzentrieren. Je nach Alter kann eine lange Backsession deshalb schnell anstrengend werden.

Plant bei längeren Rezepten kleine Pausen ein oder teilt das Rezept auf mehrere Etappen auf.

Die Backzeit eignet sich beispielsweise wunderbar für eine Pause. Während der Kuchen im Backofen ist, könnt ihr spielen oder gemeinsam ein Buch lesen und anschließend zum Dekorieren zurück in die Küche kommen.

Auch manche Rezepte lassen sich gut aufteilen.

Einen Plätzchenteig könnt ihr beispielsweise an einem Tag gemeinsam vorbereiten und erst am nächsten Tag ausrollen und ausstechen.

So bleibt das Backen mit Kindern ein schönes Erlebnis und wird nicht zur Geduldsprobe.

10. Vermeidet unnötige Ablenkungen

Damit sich dein Kind auf das gemeinsame Backen konzentrieren kann, sollte die Arbeitsfläche möglichst frei sein.

Spielzeug, Malbücher und andere spannende Dinge können kleine Kinder schnell ablenken.

Auf unserer Arbeitsfläche liegen deshalb möglichst nur die Zutaten und Küchenutensilien, die wir für das jeweilige Rezept benötigen.

Das schafft gleichzeitig Ordnung und hilft dabei, das kleine Küchenchaos etwas unter Kontrolle zu halten.

Wie vermeide ich Chaos beim Backen mit Kindern?

Ganz vermeiden lässt sich Chaos beim Backen mit Kindern wahrscheinlich nicht – und das muss es auch gar nicht!

Mit ein paar kleinen Tricks lässt es sich aber deutlich reduzieren:

• Zutaten und Zubehör vorher bereitlegen
• bei kleinen Kindern Zutaten vorportionieren
• genügend Platz auf der Arbeitsfläche schaffen
• einfache Rezepte auswählen
• jedem Kind eine konkrete Aufgabe geben
• eine freie Schüssel für benutzte Utensilien bereitstellen
• zwischendurch kleine Pausen machen

Und wenn trotzdem etwas Mehl auf dem Boden landet?

Take it easy!

Die Küche kann anschließend geputzt werden. Die gemeinsame Erinnerung an eure Backsession bleibt.

Gemeinsam backen soll vor allem Spaß machen

Ich hoffe, dass dir meine Tipps für das Backen mit Kindern weiterhelfen und eure nächste gemeinsame Backsession ein bisschen entspannter machen.

Wenn ich dir nur einen einzigen Tipp mitgeben dürfte, wäre es wahrscheinlich dieser:

Erwarte nicht, dass das Backen mit deinen Minis genauso funktioniert wie das Backen allein.

Es darf länger dauern. Es darf Mehl auf dem Boden landen. Der Kuchen darf ein bisschen schief aussehen.

Denn beim gemeinsamen Backen mit Kindern geht es nicht nur um das Ergebnis, sondern vor allem um die gemeinsame Zeit, die kleinen Erfolgserlebnisse und jede Menge Spaß in der Küche.

Meine Minis & ich wünschen euch eine tolle gemeinsame Zeit beim Backen!

Eure Lia

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