Biene Maja Kuchen – einfaches Rezept für einen Motivkuchen zum Kindergeburtstag

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Biene Maja Kuchen einfach selber machen: Saftiger Kastenkuchen mit gelb-schwarzer Optik & einfacher Deko – perfekt für den Kindergeburtstag.

Zum 3. Geburtstag hat sich meine Mini eine Biene-Maja-Party gewünscht. Auch wenn aktuell nicht immer alles so möglich ist, wie wir es uns vorstellen, war eines klar: Eine Bienen-Party mit einem passenden Biene Maja Kuchen wird es auf jeden Fall geben.

Ich backe sehr gerne, bin aber ganz sicher keine Profi-Motivkuchenbäckerin. Aufwendige Fondanttorten sind einfach nicht mein Ding – und trotzdem liebe ich es, für meine Kinder Motivkuchen zum Kindergeburtstag zu backen. Mein Geheimnis für einfache Motivkuchen? Bunte Kuchendekoration, eine clevere Glasur und manchmal eine einfache Schablone.

Heute zeige ich dir, wie du mit wenig Aufwand und ganz ohne Profi-Know-how einen einfachen Biene Maja Motivkuchen zauberst, der Kinderaugen zum Leuchten bringt.

Rezept für unseren Biene Maja Kuchen

Dieser Biene Maja Kuchen besteht aus einem saftigen Rührkuchen und einer auffälligen gelb-schwarzen Glasur. Der Kuchen eignet sich perfekt zum Backen mit Kindern, denn gerade beim Dekorieren können die Minis wunderbar helfen.

Mini-Tipp: Verwende einen hellen Rührkuchen, z.B. Zitronenkuchen, Rezept für unseren fruchtigen Orangenkuchen, Vanillekuchen, etc. – so kommt die gelbe Farbe besonders schön zur Geltung.

Zutaten für einen Biene Maja Kastenkuchen

Rührteig

• 350 g Dinkelmehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 200 ml Zitronenlimonade
• 125 ml neutrales Speiseöl (wir verwenden Sonnenblumenöl)
• schwarze & gelbe Lebensmittelfarbe (wir verwenden gern das Tropfensystem von Goodbake)*
• Butter und Semmelbrösel zum Einfetten der Kastenform

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Dekoration

• gelbe Kuchenglasur (z.B. Cakemelts, etc.)*
• Zartbitterschokolade oder schwarze Kuchenglasur (z.B. Cakemelts, etc.)*
• Decor Bienchen*
• gelbe Zuckerperlen*
• Biene Maja Figuren (ich habe die von Schleich verwendet)*

Backzubehör

Küchenwaage, 2 Rührschüsseln, Messbecher, Teigschaber, Esslöffel, Abkühlgitter, Kastenbackform, Backpinsel, Kochtopf & Schmelzschale für das Wasserbad

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Zubereitung – so entsteht der Biene Maja Kuchen

Wir backen heute einen einfachen Motivkuchen, der sowohl von innen als auch von außen das Motto „Biene Maja“ widerspiegeln wird.

Ein schwarz-gelber Limokuchen als Basis

• Bevor du mit dem Teig beginnst, fettest du die Kastenform mit etwas Butter und Semmelbröseln ein und heizst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
• Für den All-in-Teig mischst du zuerst die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker & Salz) und gibst anschließend die nassen Zutaten (Limonade, Öl & Eier) hinzu. Alle Zutaten werden mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrührt.
• Der Teig wird nun in zwei gleichgroße Teile auf zwei Rührschüsseln aufgeteilt. Ein Teil wird gelb und der andere schwarz eingefärbt.
• Nun gibst du ca. 3 Esslöffel des schwarzen Teigs in die Kastenform und streichst diesen glatt, anschließend gibst du 3 Esslöffel des gelben Teigs in die Kastenform und streichst ihn ebenfalls glatt. Das Schichten der zwei Teigfarben führst du fort, bis der Teig verbraucht ist.
• Jetzt wird der Biene Maja Kuchen ca. 50 Minuten gebacken bis er gar ist. Da die Backöfen unterschiedlich stark backen, empfehle ich dir die Stäbchenprobe zu machen. Hierfür steckst du einen Zahnstocher oder einen Schaschlikspieß in die Mitte des Kuchens. Wenn du ihn hinausziehst und es ist kein Teig am Stäbchen, ist der Kuchen durchgebacken und somit fertig. Falls noch Teig am Stäbchen klebt, muss der Kuchen weitergebacken werden.
• Ist der Kuchen durchgebacken, lässt du in 10 Minuten in der Form abkühlen und stülpst ihn anschließend aus der Form auf das Abkühlgitter. Erst wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kann er dekoriert werden.

Der Limokuchen wird zum Bienen-Kuchen

• Für die Dekoration des Biene Maja Kuchens wird zuerst die gelbe Kuchenglasur im Wasserbad geschmolzen und auf dem ganzen Kastenkuchen verteilt.
• Anschließend wird die schwarze Kuchenglasur im Wasserbad geschmolzen. Mit ihr malst du schwarze Streifen auf dem gelben Kuchen.
• Auf die noch flüssigen schwarzen Streifen fixierst du nun die Biene Maja Figuren und die gelben Zuckerstreusel & Bienchen.
• Und schon ist der einfache Biene Maja Motivkuchen fertig für die Geburtstagsparty!

Warum dieser Biene Maja Kuchen perfekt für den Kindergeburtstag ist

• einfacher Kastenkuchen statt komplizierter Torte
• kein Fondant notwendig
• ideal für Motivkuchen-Anfänger
• Kinder können beim Dekorieren helfen
• Figuren können nach dem Geburtstag weiter bespielt werden

Meine Mini hat sich riesig über ihren ganz eigenen Biene Maja Kuchen zum Kindergeburtstag gefreut! Die Biene Maja Figuren werden mit Vorliebe bespielt!

Ich wünsche deinen Minis & dir ganz viel Spaß beim Nachbacken & noch viel mehr Spaß beim Kindergeburtstag feiern!

Eure Lia

Weitere einfache Motivkuchen für Kindergeburtstage:

• Meerjungfrauenkuchen
• Einhornkuchen
• Paw Patrol Kuchen
• Drachenkuchen

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